不要吃含澱粉和糖類過多的食品
富含澱粉的食品如大米、白麵、薯類、豆類、穀類等,進入人體以後,主要分解為碳水化合物,它雖是機體能量的主要來源,但因它們可直接轉化為糖類,所以不能多吃。糖尿病患者還不能吃食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。
不要吃動物脂肪和含膽固醇過高的食物
糖尿病患者應該禁食動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品,以免加重脂質代謝紊亂,發生高脂血症。
不要吃辛辣的食物
糖尿病患者會出現陰虛火旺、燥熱煩渴的症狀,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等屬於溫性食物,會加重燥熱的症狀。
遠離菸酒
酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,影響藥物的療效。香菸中的菸鹼會刺激腎上腺髓質激素分泌,誘使血糖升高;吸菸可導致外周血管收縮,影響胰島素和其他降糖藥在血液中的執行和吸收。
少吃酸性食品
糖尿病人的體液多呈酸性。穀類、魚類、肉類等食物基本上不含有機酸或含量很低,口感上也不顯酸味,但在人體內徹底分解代謝後,主要留下氯、硫、磷等酸性物質,所以營養學上稱其為酸性食物。而酸性體液對糖尿病不利,因此,糖尿病患者要少吃這類食品,多吃綠葉蔬菜,使體液呈弱鹼性,吃生菜對糖尿病就有較好的療效。