蒙德芮靜
血糖高每頓飯要怎麼吃才好
吃不對，血糖蹭蹭蹭地往上升，這是個苦惱又無奈的問題！
血糖高的人，要想血糖平穩有降，不能胡吃亂喝，但也不能餓著肚子...... 每頓飯要怎麼吃才好？
一、避免血糖快升的早餐，怎麼吃？
早餐後的血糖很容易高，但不吃早餐也是萬萬不行的，那麼怎麼吃個安心早餐呢？
① 搭配粗糧
吃白麵饅頭，血糖升得快又高，試試雜糧饅頭。
建議：全麥麵包、燕麥片、雜豆做成的粥或豆漿都不錯。
② 混合性食物
麵包、包子、麵條、粥等澱粉類食物，比蛋白類、油脂類食物升血糖更快。
建議：早餐選擇50~100克的主食後，加一些奶類、豆類、雞蛋、蔬菜等血糖升得緩慢的食物。
③ 澱粉類食物，吃幹不吃稀
早餐吃粥、麵條、米粉等稀食，煮的時間越長越爛，吸收越快，血糖越高。
建議：吃這些食物，應加幹食、粗糧、蔬菜以緩衝吸收，如白粥加包子、雜糧粥、青菜肉絲麵等。
二、中餐吃少會餓呀！怎麼吃飽還能控血糖？
不管怎樣，中餐都要吃飽，因為白天能量消耗多，沒有足夠飯菜怎麼行？
建議：
① 主食50~100克，肉蛋魚蝦類100克；
② 蔬菜如青菜、西藍花、冬瓜、白蘿蔔、豆角等可多吃，如有土豆、芋頭、淮山這類含澱粉的，要相應減少米飯、麵條的量；
③ 最好用清炒、蒸、燉、煮等方式，少油少鹽，少吃煎炸、肥膩食物。
三、晚餐一吃多，一胖還三高！記住兩個字~
晚餐吃多，最容易引起肥胖，且升高血糖、血脂、血壓。
晚餐吃得像乞丐，必須清淡，尤其不要過飽。
兩餐之間餓餓餓，加餐怎麼吃？
適量加餐，使身體不處於飢餓狀態，利於保持血糖平穩。
如果餐後血糖正常，在上午、下午、睡前可加餐，吃個水果、100克酸奶、不超過50克的堅果都可以。
四、飯菜湯，最好的順序是什麼？
糖友吃飯，有個最好的進食順序：
湯 → 蔬菜 → 主食 → 肉類
1. 飯前一碗湯
增飽感，潤食道，助消化
一小碗，要清淡，少油少鹽，像番茄雞蛋湯、青菜滾肉片湯等，煲湯不宜久。
2. 湯後吃蔬菜
能量低、纖維多、增飽感
大部分蔬菜如綠葉青菜、苦瓜、冬瓜、藻類能量低，吃多不怎麼會升高血糖。同時，青菜纖維素多，增加飽腹感，減少進食量~
3. 米飯後，再吃肉蛋蝦
先吃素和米，再來一點葷
五、看到葷菜就管不住嘴巴？那你要面臨蛋白超標、動物油脂攝入過量問題！
為了健康，還是先喝湯、吃青菜、吃米後，再把筷子伸向葷菜吧~不信你的肚子能吃下那麼多~
想過“水果癮”？選低糖
吃水果，糖友不要煩~
建議：吃低糖分、中糖分水果，如番石榴、蘋果、梨、柚子等，高糖分水果如榴蓮、芒果、香蕉少吃。
做菜加點醋，有點小驚喜！
做菜加點醋，維生素損失減小，還能降點餐後血糖，但醋飲料是絕不能喝滴~
