肝膽溼熱食療方法

泥鰍燉豆腐

材料：泥鰍500克，豆腐250克。

做法：將泥鰍洗淨切段，加入食鹽、黃酒、水適量，燉至快熟時，再加入豆腐，燉至魚熟爛即可。

功效：泥鰍具有清利溼熱，退黃的功效，豆腐能清熱，因此泥鰍燉豆腐可以清肝膽溼熱。

黃瓜薏米粥

材料：黃瓜1條，薏米50克，粳米100克。

做法：先將薏米、粳米洗淨放入鍋中，加入適量清水煮粥，粥熟了之後加入黃瓜片再煮2～3分鐘即可。

功效：薏米健脾清熱利溼，黃瓜清熱利尿，黃瓜薏米粥能清利溼熱。

白茅根燉肉

材料：鮮白茅根50g，豬肉500g，生薑、蔥少許。

做法：將白茅根，豬肉洗淨，豬肉切成片，白茅根切段，放入鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火燉至肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯。

功效：白茅根能清利肝膽溼熱。

茵陳粳米粥

材料：茵陳30g，粳米50g，冰糖適量。

做法:將茵陳洗淨放入鍋中，加入適量清水煎煮半小時，去渣取水，在茵陳汁中加入粳米煮粥，食用時根據口味加入適量冰糖即可。

功效：茵陳具有清利溼熱，退黃的功效。

金錢草粥

材料：新鮮金錢草60g，粳米50g，冰糖適量。

做法：將金錢草洗淨，水煎取汁，再將粳米洗淨，倒入金錢草汁，煨煮成粥，粥熟了之後根據口味加入適量冰糖即可。

功效：金錢草具有清熱去溼，利膽退黃的功效。因此金錢草粥可以清肝膽溼熱。

肝膽溼熱不能吃什麼

肝膽溼熱飲食宜清淡，應該戒菸酒，不能吃辛辣油炸食品，不能過食肥甘厚膩，不宜吃生冷食品，不宜大補。