黑沙素芬
吃高粱米熱量高嗎
不算很高。
高粱米是高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧，100克高粱米的熱量大約是350大卡，和同等重量的大米熱量差不多，雖然看上去熱量很高，但是由於高粱米屬於粗糧類食物，成分中澱粉含量較高，吃了後能帶來較強的飽腹感，所以一次的進食量一般是不用吃100克的，因此攝入的熱量也就不算很高了。
高粱米吃了有什麼好處
高粱米屬於禾本科高粱屬一年生草本植物，有多種食用及藥用功效，高粱米性溫，味甘、澀，入脾、胃經，具有和胃消積、溫中澀腸、補中益氣、止霍亂的功效，主治脾虛溼困、消化不良、神疲無力、胃疼泛酸及溼熱下痢、小便不利等症，除此外，將高粱米外用還有燥溼斂瘡的功效，多用於杖瘡、鵝口瘡的治療。
吃高粱米可以減肥嗎
有一定輔助減肥效果。
高粱米的成分中有豐富膳食纖維成分，可以促進腸胃蠕動，加速食物的消化和吸收、清除胃腸多餘廢棄物的同時，其中佔比85%的碳水化合物能為人體提供較強的飽腹感，從而在一定程度上減少了多餘食物的攝入，對減肥可以起到一定的輔助效果，不過高粱米如果吃多了的話，也存在發胖、消化不良的風險。
高粱米一次吃多少合適
建議30-40克即可。
高粱米熬成粥或做飯都是可以的，不過由於高粱米粘性不好、米質比較粗，所以熬粥煮飯的口感都會略顯粗糙，但是把高粱米磨成麵粉做成點心，口感則細膩營養很多。建議吃高粱米的時候可以將高粱米和常吃的大米一起混合煮飯，這樣口感會好很多，一次放30-40克就差不多了，如果人多食量大的話可以根據情況適當的增加食用量。
