運潔殿下
板栗和蝦能一起吃嗎
能適量食用
板栗又稱為栗子、毛慄，含有脂肪、澱粉、蛋白質及鈣、磷、鐵等微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1、維生素B6。蝦營養價值極高，富含鋅、碘和硒等，能提高免疫力，增強性功能。
板栗和蝦在食物性質上沒有衝突，可以一起吃，但要注意用量，以免造成不適。
板栗和蝦吃多少合適
1、板栗的用量15~25克為宜。
2、蝦的用量75~100克為宜。
板栗含有較多的澱粉，不易消化，不建議多吃，據中國居民膳食指南推薦，每人每日應食用25~35克大豆及堅果類，因此板栗一次吃15~25克即可。蝦屬於高蛋白食物，中國營養學會建議，每天吃蝦在75-100克為宜。
板栗和蝦一起吃的好處
補充能量
板栗中含較多的碳水化合物，和蝦一起食用，可以提供與人體較多熱能，還有益氣健脾、厚補胃腸的功效，可以治療吐血、腰腳軟弱、便血等症狀。
提高免疫
板栗含有豐富的維生素c，蝦含有蛋白質、維生素、氨基酸等，和板栗一起食用，可以提高機體免疫力，還有補腦益智、抗衰防老的作用。
美容養顏
板栗、蝦含有多種營養物質，除了可以補充營養之外，還有美容養顏的功效，其中含有多種維生素，如維生素C有抗氧化、抗自由基的作用，能夠抑制酪氨酸酶的形成，有美白淡斑的功效。
板栗不能和什麼一起吃
羊肉
羊肉性溫，有溫補身體的功效，常食用可以增強免疫力，提高記憶力。板栗含豐富的營養物質，性溫味甘，可以健脾胃、活血消腫，和羊肉一起食用，很容易導致上火、便秘。
牛肉
牛肉含多種營養物質，如蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、鉀等微量元素，板栗中含有較多的維生素C，容易和牛肉中的微量元素髮生反應，不僅影響營養物質的吸收，還可能會導致腸胃不適。
豆腐
豆腐是營養極高的食物，含蛋白質、維生素b1、蛋黃素、葉酸、鈣、鉀、鎂等元素，板栗中含有草酸，容易和豆腐中的氯化鎂、硫酸鈣反應，生成白色沉澱，不但會破壞鈣質的吸收，還可能導致結石，因此不宜一起食用。
板栗和蝦怎樣一起吃
板栗炒蝦仁
材料
鮮蝦，栗子，豌豆，胡蘿蔔。
做法
1、鮮蝦去蝦殼，蝦腸洗淨，加入料酒，胡椒粉，糖醃製片刻。
2、栗子剝殼去皮，鍋中燒熱水放入栗子焯燙撈出過涼備用。
3、炒鍋到油燒熱，爆香蔥姜，放入鮮蝦翻炒變色緊縮盛出備用。
4、倒入栗子，豌豆，紅蘿蔔翻炒，再把炒過的蝦仁放入。
5、加入胡椒粉、料酒，淋入水澱粉翻炒均勻即可出鍋。
