仙靈幻翠
白果山藥粥
原料
大米200克，山藥150克，白果30克，芡實米15克。
做法
1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗乾淨，下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、下入山藥丁攪勻、燒開，煮至七成熟。
3、下入芡實米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。
白果苦瓜
材料
苦瓜，白果，鹽，味精，澱粉。
做法
1.白果洗淨，苦瓜洗淨切丁。
2.炒鍋上火入油，放白果、苦瓜及調味料炒熟。
3.最後用澱粉勾薄芡即可。
蜜汁銀杏
主料
白果（鮮）50克，蜂蜜50克，糖桂花10克，白砂糖150克。
做法
1.將銀杏（即白果）敲碎外殼，剝掉，放入清水鍋中煮約10分鐘，撈出。
2.淨鍋置火上，倒入清水400克燒沸，放入銀杏稍煮。
3.加入白糖，蜂蜜，用溼澱粉勾芡，撒入糖桂花即成。
白果薏米粥
材料
薏米100克、白果10粒左右、糯米50克、百合30克、冰糖適量。
做法
1.白果去殼後放入熱水中浸泡半分鐘，撕去皮，用牙籤捅去心；
2.鍋中加1升水，下洗淨的薏米、糯米、百合，用中火燒沸後改小火煮約二十分鐘；
3.下白果續煮二十分鐘；
4.放入冰糖，煮約兩分鐘盛出即成。
桂花白果紅棗湯
食材
大紅棗30粒、新鮮白果25粒、天然冰糖50克、幹桂花10克、枸杞10粒。
做法
1、新鮮白果用水泡5分鐘以後，剝去胚皮。
2、鍋內放一半的水，將紅棗倒入後，中火煮15分鐘左右煮冒出白色果蠟。將棗子撈出，用熱水衝淨表面。砂鍋內也重新換上熱水，將棗子倒入煮45分鐘。
3、將白果、冰糖倒入鍋中，接著煮15-20分鐘，撒進幹桂花，關火加蓋燜10分鐘至桂花香。
