豆渣的妙用

豆渣可防止食物變黑

新買的鐵鍋，裡面有防腐劑或其他雜物，如果不加任務處理，在第一次煮食物時會使食物變黑。如果在使用之前，先用豆腐渣把鍋仔細擦幾遍，然後再煮食物，就不會使食物變黑了。

豆渣可清潔桐油汙漬

如果衣服不小心染上桐油汙漬，一般洗衣劑難以去除，可以將衣物泡溼潤後用豆腐渣搓洗，這樣桐油汙漬便可輕易去除。

豆腐渣可製作營養土

在城市裡的種花黨，可以說是“一土難求”，豆腐渣就是很好的營養土原料。將剩餘的豆腐渣發酵後即做成營養土了。豆渣中含有大量氮元素，對家庭養花來說，是很好的氮肥來源。

豆渣可做面膜

取豆渣一小碗，蜂蜜一小勺，再加一小勺牛奶，然後加入一點珍珠粉，攪拌均勻後，避開眼睛敷在臉上，蓋上一張吸飽水的紙泡饃，約20分鐘左右即可洗掉。豆渣面膜具有美白的作用。除此以外，用豆渣洗手、洗臉和洗澡也有美白作用。

豆渣可食用

打完豆漿後過濾的豆渣，還含有比較豐富的大豆異黃酮和全部大豆纖維，看製作成豆渣粥、豆渣餅、豆渣糕、豆渣丸子、素炒豆渣等食用。食用豆渣製作的食物具有以下作用：

豆渣防血管疾病

豆渣在鍋中放少量油炒過後食用，可以預防心腦血管疾病。這是因為豆渣中含有大量的大豆纖維，可以抑制小腸對膽固醇的吸收，組織動脈硬化和心腦血管疾病。

豆腐渣可防治高血壓

黃豆的大豆纖維全部存留在打過豆漿後剩下的豆渣中，大豆纖維能與鈣、鐵等結合，與鈉離子、鉀離子交換，具有平衡血壓的作用。

豆渣可治經期便血

將120克豆渣放入鐵鍋中用大火炒焦，加30克紅糖調製的紅糖水一碗，煮沸後即可服用，3~5次後即可治癒經期便血。