忻忻Sama
補鈣
丁香魚中含有不少礦物質，尤其是鈣、磷元素，而鈣是骨骼構成的物質，而磷與鈣則起協同作用，共同幫助身體補充鈣元素，強化骨骼，有助於身體長高，預防骨質疏鬆，對於青少年以及老年群體不要補鈣的，可日常多吃丁香魚。
補血養顏
丁香魚中含有較多的鐵元素，而鐵是人體血紅蛋白的組成成分，與氧結合運輸到身體的每一個部分，若身體缺鐵會有各種貧血的症狀，因此日常多吃補鐵的食物，也就意味著給身體補血，像丁香魚就是補鐵補血的食物之一，同時丁香魚中還含有其他豐富的維生素、蛋白質等，可為肌膚提供營養，促進肌膚的新陳代謝，使人更加容光煥發。
養肝明目
丁香魚中含有豐富維生素A，而維生素A是有助於視力發育的物質，其中的不飽和脂肪酸還是眼睛的主要組成部分，食用同樣有利於促進眼睛健康，另外，丁香魚中的蛋白質都是完全蛋白質，其中所含的必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收，對肝臟負擔較少，有利於肝臟健康。
保護心血管系統
另外，丁香魚中的鎂元素含量豐富，食用對人體對心血管系統有不錯的保護作用，可以預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時鎂還具有維護神經的功能，可穩定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣。
丁香魚的營養價值
丁香魚，多數乾製食用，是一種高蛋白、高脂肪、高膽固醇魚類，熱量不低，每一百克可食用部分的白條魚，可產生196大卡的熱量，含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素A、維生素E，硫黃素、煙酸，以及鈣、磷、硒、鎂、鉀、鈉等營養成分。
