桂昌君
菱角吃多了有壞處嗎
有壞處。
任何食物都不宜過多食用，否則很可能會對身體產生不利影響，菱角也是一樣，如果食用過多，可能會產生以下幾種不適反應：
腸胃不適
菱角味甘，性涼，口感鮮嫩，營養豐富，適量食用對人體健康有一定的益處，但是若食用過多的話，其寒涼之性容易刺激胃腸壁，可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，對腸胃健康不利。
消化不良
菱角中含有較為豐富的蛋白質及澱粉等成分，如果食用過量的話，這類成分無法完全消化吸收，就會堆積在腸胃內，加重腸胃的負擔，很可能會引起消化不良等症狀。
長胖
菱角雖然是一種水生植物，但是其中的澱粉含量很高，在酶的作用下能轉化為糖分，如果食用過多的話，人體無法及時消耗分解，就會以脂肪的形式停留在體內，長期下來，很可能會導致長胖。
菱角一次吃多少合適
10-15個。
菱角雖然是一種比較常見的食物，嚴格來說也並沒有食用量的要求，但是為了避免引起腸胃不適、消化不良或長胖等不良反應，建議最好不要過多食用，一般建議食用量為10-15個即可，而消化吸收功能比較差的人群，如：老人、小孩更是要減少食用。
菱角什麼人不能吃
糖尿病患者
菱角中含有一定的糖分和較多的澱粉物質，升糖指數比較高，糖尿病患者或血糖較高的人群不建議過多食用菱角，否則會導致血糖水平升高。
脾胃虛寒者
菱角是一種性質寒涼的食物，脾胃虛寒者不宜過多食用，否則更會損傷脾胃陽氣，從而引發或加重原本的脾虛症狀，如：手足不溫、胃痛隱隱等。
過敏體質者
菱角中含有少量的異體蛋白，有一小部分易過敏體質的人群食用菱角後可能會誘發瘙癢、蕁麻疹等過敏反應，因此應當慎吃。
菱角可以生吃嗎
不建議生吃。
菱角生吃雖然可以更好的體會其鮮嫩口感，更好的保留其中的營養成分，但是由於菱角生長在水中，其表面會附有大量的細菌等微生物，甚至會有薑片蟲等寄生蟲寄生，大量生吃的話，很有可能會引起腸胃不適，或者造成寄生蟲感染，對健康不利，因此一般建議菱角最好不要生吃，熟吃會更加安全。
