德水氏
補氣滋陰
西洋參是名貴的中藥材，在中醫上被劃分為補氣藥材，因此飲用西洋參泡的水後有很好的補氣滋陰的作用，尤其適合一些陰虛內熱、氣虛火旺的人群食用，能起到很好的調節作用。
美容養顏
西洋參具有滋陰、補氣的功效，氣色不好的人群長期飲用西洋參泡的水可以調理臉色暗黃的情況，再加上西洋參含有大量的人參皂苷，具有很強的抗氧化性，有緩解面板衰老的作用，同時降低自由基對於面板的損傷。
改善睡眠
西洋參中含有多種微量元素，例如：人參皂苷、氨基酸等成分，飲用西洋參泡的水可以增強腦功能，調節中樞系統的平衡，加上其有滋陰補氣的功效，對於陰虛內熱、氣虛火旺導致的失眠多夢，有很好的緩解作用，如長期飲用有很好的改善睡眠功效。
抗衰老
西洋參中含有人參皂苷，人參皂苷屬於抗氧化物，有很強的抗擊自由基的作用，可以增強超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，增強人體對自由基的抵抗力，經常喝西洋參泡水有延緩衰老的效果。
增強免疫力
西洋參是補氣類中藥材，飲用西洋參泡的水有一定的補氣作用，可以促進氣血旺盛，同時西洋參還有增強人體對於營養物質的吸收利用的功能，可促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，進而增強人體對病毒的抵抗力，故經常食用西洋參可提高機體免疫力，減少患病機率。
西洋參泡水的正確方法
推薦食譜：黃芪西洋參飲
材料：黃芪3~5片、西洋參3~5片。
做法：
1、將黃芪和西洋參沖洗乾淨；
2、放入杯中，用沸水沖泡即可。
推薦食譜：西洋參枸杞金銀花茶
材料：西洋參3克、枸杞5克、金銀花5克。
做法：
1、將金銀花、西洋參粉、枸杞沖洗乾淨；
2、放入杯中，衝入250ML沸水；
3、燜蓋浸泡5分鐘左右即可。
