澤語氏
榴蓮燉雞是用殼還是肉
用殼比較好。
榴蓮燉雞中榴蓮其實可以用肉也可以用殼，但是最好還是用殼，因為殼煮出來的味道更加清爽，但是如果是用肉來燉的話，因為肉是比較軟的，所以在燉雞湯的過程中可能會煮壞，甚至是全部溶解，雞湯本來就是一種比較濃稠的湯，而且還含有豐富的不飽和脂肪，如果榴蓮肉融進湯裡，會使湯喝起來非常粘稠，湯的口感會有所影響。
但是需要注意的是，榴蓮的殼是把榴蓮的外皮去下而儲存白色的大部分，這層白色的物質，和榴蓮肉差不過，都具有榴蓮清甜的香味。
榴蓮燉雞孕婦吃了有什麼好處
1.榴蓮燉雞補而不燥，而且性質溫和，對於孕婦來說，可以恢復身體的元氣，預防身體虛弱引起的免疫力下降的情況，有利於維護孕婦的身體健康，可以保護胎兒以及孕婦的身體。
2.榴蓮中含有豐富的纖維，適當的吃一些可以促進腸胃蠕動，同時還可以有預防便秘的效果，而孕婦是便秘的高發人群，可以食用榴蓮燉雞來預防便秘。
3.榴蓮燉雞中含有豐富的蛋白質以及維生素和碳水化合物，可以為孕婦提供豐富的營養物質，孕婦正處於營養消耗的高峰時期，能量消耗大，榴蓮燉雞可以提供充足的營養。
榴蓮燉雞坐月子可以吃嗎
可以少量的食用。
坐月子期間是身體需要恢復的時候，而榴蓮燉雞是一種非常滋補的食物，適量的食用可以有利於身體的恢復，尤其是榴蓮燉雞中含有豐富的水分，可以為坐月子期間提供豐富的水分，有利於乳汁的分泌，可以為寶寶提供更多的營養。
但是需要注意的是，坐月子期間身體容易發生燥熱的情況，如果食用不當的話，可能會造成上火或者是體溫升高的情況，所以儘量少量食用。
榴蓮燉雞兒童可以吃嗎
可以。
榴蓮燉雞中含有豐富的蛋白質以及維生素，能夠幫助兒童提供豐富的營養物質，兒童正是處於身體發育的關鍵時期，豐富的營養物質可以促進兒童的身體發育，有利於促進兒童健康成長，而且榴蓮燉雞還具有豐富的不飽和脂肪酸，容易消化，不會導致腹脹或者油膩的情況。
