水月柔懷
透過飲食補充足夠的維生素、微量元素及抗氧化劑等營養，是抗衰老的關鍵。《印度時報》近日載文，刊出印度著名臨床營養學家艾什·科斯拉博士總結出的“抗衰老食物A到Z”。這些食物有益駐顏抗衰，延年益壽。
牛油果(Avocado)：也稱鱷梨，富含的抗氧化劑谷胱甘肽可保護身體免受毒素侵擾，中和壞脂肪，抗擊自由基，緩解衰老。
西蘭花(Broccoli)：鈣含量超過其他蔬菜，有助於提高人體免疫力、防止骨質流失和。
胡蘿蔔(Carrot)：降低膽固醇，提高免疫功能，其中β胡蘿蔔素有益防止衰老導致的眼部疾病。
黑巧克力( Dark chocolate)：富含多種抗氧化劑，可防止細胞受損。
雞蛋(Egg)：營養僅次於母乳，含有人體必需的多種氨基酸。其中豐富的葉黃素可防止老年性。
魚(Fish)：三文魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚中富含的歐米伽3脂肪酸具有抗凝功效，可保護血管、降及延緩DNA受損。
大蒜(Garlic)：保持血液迴圈和血氧量，有益面板、頭髮和指甲健康。
蜂蜜(Honey)：具有癒合傷口的功效。高溫會導致蜂蜜中重要維生素失效，衝蜂蜜不要用太燙的水。
萵苣(Iceberg Lettuce)：富含錳、鎂、鉀、鐵、磷和鈣，可防止自由基損傷人體，促進免疫系統。
日式綠茶(Japanese Green Tea)：富含多種抗衰老抗氧化劑，其中的甲基黃嘌呤可促進新陳代謝，幫助燃燒脂肪及降低膽固醇。
康普茶(Kombucha Tea)：這種發酵茶富含多種抗氧化劑，每天喝1杯，有效抗衰老。
豆類(Legume)：全穀食物、小米、蕎麥、大麥和扁豆含有可緩解腫瘤生長的皂素。
鯖魚(Mackerel)：這種廉價深海肥魚富含多種維生素、礦物質和豐富的歐米伽3和歐米伽6脂肪酸。
堅果(Nuts)：堅果富含具有抗衰老功效的類黃酮。
洋蔥(Onion)：洋蔥可抗炎、抗菌、抗真菌和抗病毒，其中富含的消化酶具有解毒和增強免疫力的作用。
歐芹(Parsley)：歐芹富含維C、維A、鐵、鈣和鉀。歐芹也是天然利尿劑和體內清潔劑。
藜麥(Quinoa)：含有人體必需的8種重要氨基酸、鈣和鐵。
紅色水果(Red Fruits)：草莓等紅色水果比綠色果蔬含有更多的抗氧化劑，有助抗擊和，降低危險和預防視力退化。
菠菜(Spinach)：菠菜富含葉黃素和玉米黃素等強抗氧化劑，有助於防止中風、心臟病和。
西紅柿(Tomato)：富含槲皮素和抗氧化劑番茄紅素，高效清除體內自由基。
新鮮蔬菜(Uncooked Vegetables)：高溫烹飪會破壞蔬菜中的多種營養。加少量水蒸煮可儲存更多營養。能生吃的蔬菜儘量生吃。
大量蔬菜(Veggies)：多吃深綠色、深紅色或明亮的橙色和黃色蔬菜可補充抗氧化劑和維生素。這些蔬菜含水量高，多吃蔬菜比大量飲水更健康。
核桃(Walnuts)：核桃富含微量元素銅，可防止早生。
木糖醇(Xylitol)：是零熱量天然甜味劑，還有助於給牙齒補充礦物質，潔牙護齒。
黃色食物(Yellow Fruits and Vegetables)：菠蘿、檸檬等黃色食物含有大量的抗氧化劑，有助於身體排毒。
西葫蘆(Zucchini)：可以防止炎症和超重。
