如山Sama
喝酒上臉是怎麼回事
導致喝酒臉紅的原因有很多種，常見的就是喝酒後產生了乙醛。乙醛有一定的刺激作用，使毛細血管擴張，導致臉發紅。酒的主要成分是乙醇，乙醇進入人體後，在乙醇脫氫酶的作用下生成乙醛，乙醛則在乙醛脫氫酶的作用下降解代謝。如果乙醛脫氫酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，體內乙醛堆積，在臉部就表現為臉紅了。有人酒醉會臉色發白醉倒，這是因為這部分人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均不足或活性下降，導致乙醇不能有效降解，體內乙醇因短時間大量堆積而導致醉酒。也就是說，兩種脫氫酶都有且活性均高，酒量就大；如果僅有乙醛脫氫酶，且乙醛脫氫酶不足或活性下降，酒量就相對小些，且容易臉紅。如果兩種脫氫酶都沒有或活性均不足，酒量就非常小且未必臉紅。
多吃水果
吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水。吃橘子也能有效。
吃點皮蛋
取1-2只皮蛋，蘸醋服食，不可以有效的解酒，同時治療過敏的情況也是不錯的。
喝點牛奶
經常有應酬的人應該特別的注意一點那就是保護胃粘膜。酒精很容易損傷胃粘膜，因此在酒後應該適量的喝點牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，並且緩解對酒精的吸收。
飲濃米湯
濃米湯含多種糖及維生素B1，具解毒醒酒之功效；加適量白糖更佳。
飲綠豆湯
飲綠豆湯，取綠豆2兩，加適量水，煮熟後連湯帶豆一起飲用。
喝酒前吃什麼不容易醉
米飯麵條墊底傷害少
米飯和麵條是不錯的選擇。而油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發胰腺炎。同時，我們還要知道油膩的食物會引起胃滯，影響消化，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。
佐菜當選高蛋白和維生素
除了酒前吃點食物墊底，在喝酒時也要吃點佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會;二來選擇適當的佐菜，也有助緩解酒後不適。而佐菜當以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。
牛奶酸奶
喝酒前喝杯牛奶可以養胃，還可以形成保護膜，讓酒精對胃的傷害大大降低。
面類食物
喝酒前最好讓胃中有些東西能消耗，這樣才可以防止酒精對胃的直接傷害。喝酒之前不妨能吃麵包、饅頭，就不會那麼容易醉了。
