稻妻綠凝
冰箱怎麼放剩菜
用冰箱儲存剩菜時，首先要等剩菜冷卻，如果熱的食物放進冰箱，食物的水蒸氣會凝結，會促進黴菌生長。
其次，要給剩菜蓋上一層保鮮膜，一方面可以隔離細菌，另一方面可以防止冰箱內的食材互相串味。
最後，冰箱裡儲存剩菜，最好是和生的食物封層存放。避免細菌的交叉汙染，同時也可以避免食物串味。
剩菜不放冰箱能吃嗎
剩菜不放進冰箱能不能吃，這樣分不同的情況來討論：
1、夏天的時候，剩菜不放進冰箱可能就不能吃了。夏天天氣悶熱，蚊蟲也很多，細菌會迅速的進行繁殖，食物很容易變質，這時最好就不要再繼續吃剩菜了。
2、冬天天氣比較寒冷，細菌不容易滋生，食物也不容易變質，這個時候剩菜不放進冰箱有時候也是可以的。但是建議不要存放超過一天，這樣剩菜也是容易變質，吃了可能會導致出現一些胃腸道症狀。
剩菜能放冰箱多久
剩菜放進冰箱可以儲存多久也是有不同的情況的：
1、冷藏儲存：沒吃完的剩飯剩菜、瓜果蔬菜、肉類，在冷藏的環境下可以儲存兩天左右。最好是不要超過兩天，而且最好是用淺口的碗裝，這樣食物的溫度會更均勻，就不會那麼容易變質。
2、冷凍儲存：如果剩菜太多了，可以用小碗進行分裝放進冷凍室儲存，冷凍室裡的剩菜能存放一週左右。但是如果存放時間超過了七天，也就不建議繼續食用了。
而且從冷凍室內拿出來的食物，最好也不要在放回冷凍室，溫度的回升會讓細菌大量繁殖，這時候在放回去的食物就很容易變質了。
剩菜能吃嗎
沒有變質的剩菜能吃，但是不建議吃。
剩菜在沒有變質的情況下是可以吃的，但是隔夜後的飯菜需要進行再加熱，這樣一來口感就大打折扣了。
另外一點，反覆加熱之後的飯菜，可能會破壞食物中的一些營養成分，比如維生素、蛋白質等等，降低了食物的營養價值，這也是不健康的。
最後，有時雖然剩菜並沒有變質，但是還是有一些細菌滋生，這樣可能會引起胃腸道的反應，出現腹瀉、嘔吐等症狀，嚴重的甚至會引起食物中毒，需要引起重視。
