茵陳是艾草嗎 是白蒿嗎

茵陳是艾草嗎

茵陳不是艾草。

茵陳別名又叫牛至、耗子爪、馬先、田耐裡、安呂草、因塵等，並沒有艾草的名字，並且艾草又叫香艾、蕭茅、冰臺、艾蒿、艾蕭等，兩者完全不是同一種東西，因此茵陳不是艾草。

茵陳草和艾草的區別

種屬區別

茵陳草：茵陳草是管狀花目、菊科、野芝麻亞科、塔花族、牛至屬、茵陳種。

艾草：艾草是菊目、菊科、管狀花亞科、蒿屬、艾草種。

味道區別

茵陳草：茵陳草含有豐富的揮發性物質，因此氣味清香，味道微苦。

艾草：艾草有濃烈的香味，味道微苦。

外觀區別

茵陳草：茵陳草的枝葉大多是捲曲成團狀的，顏色常為灰白色或灰綠色，表面有白色茸毛，綿軟如絨。莖細小，質地很脆，易斷；葉片呈1至3個羽狀分裂，有卵形、倒披針形、條形等不同形態。

艾草：艾草的葉片厚度較大，常呈紙質狀，表面有灰白色短絨毛和白色腺點、凹點等，葉片後面有灰白色蛛絲狀密絨毛，下端的葉子常呈近圓形、寬卵形，有羽狀深裂，每裂片有2到3枚小裂齒。

功效作用區別

茵陳草：茵陳草性微寒，味苦、辛，有清熱利溼、保肝利膽、退黃、明目、抗菌消炎的作用，常用於黃疸、上火、小便不利、溼瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎等病症的治療。

艾草：艾草性溫，味苦、辛、微甘，有溫經、去溼、散寒、殺菌消炎、平喘、凝血、止咳、安胎、抗過敏等作用，常用於治療治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血等病症。

茵陳是白蒿嗎

茵陳不是白篙。

白蒿的別稱有蘩、皤蒿、由胡、莓母、旁勃、白艾蒿等，是菊科、管狀花亞科、春黃菊族、菊亞族、蒿屬植物大籽蒿的全草，種屬和茵陳不相同；並且有功效與作用是：清熱利溼、涼血止血，有抗衰老、美白的作用，還可治療風熱感冒、黃疸等疾病。和茵陳不完全相同，因此茵陳不是白蒿。

茵陳是什麼野菜

茵陳是一種藥食同源的野菜。

鮮嫩的時候可以吃茵陳草，炒食或者焯水之後涼拌都很好吃。味道清香爽口，有清燥熱、去肝火的作用，待茵陳長老了之後就可以留作中藥了，是一種常見的中藥，有護肝利膽、清熱解毒的作用。

茵陳什麼時候採收

茵陳因為鮮茵陳草可以直接食用，老茵陳草可以製成中藥，所以有兩個採收期。

新鮮的茵陳一般是在農曆二月份的時候採收，此時可以摘取新鮮的茵陳芽食用，味道最為鮮美。而老茵陳的採收期一般在農曆五月份左右，此時茵陳已經長老了，不能直接食用了，只能做藥材使用。