六合雪柳
黃連薑汁茶
食材：黃連、綠茶、薑汁、紅糖各適量。
做法：將綠茶、黃連用沸水沖泡，5分鐘後倒人薑汁紅糖，調勻即可。
服用方法：隨意飲服。
功效：清熱、和胃、止痢。用於痢疾等。
黃連豬大腸
食材：黃連、木香各30克，豬大腸90克，米醋適量。
做法：將豬大腸洗淨，將黃連、木香研未填入腸內，紮緊揚兩頭，放沙鍋內，加米醋適量，煮至腸爛熟即可。
食用方法：溫熱空腹食之。
功效：清熱化溼，調氣止血。用於溼熱痢疾，症見腹痛、裡急後重、下痢赤白、肛門灼熱、小便黃少等。
黃連附子飲
食材：黃連、乾薑、人參各10克，半夏20克，制附子5克，大棗15克，茯苓15克，甘草6克，白糖30克。
做法：將附子洗淨先煎30—60分鐘，去水備用，煮過的附子和上述藥材裝入鍋內，加水適量，大火煮沸，再用小火煎煮30分鐘，濾去渣，加入白糖攪勻即可。
食用方法：代茶飲用。
功效：消炎止瀉，用於慢性腸炎、久瀉不止等。
黃連白朮湯
食材：黃連(一兩)，麥門冬(去心，焙，一兩)，旋覆花(炒，一兩)，甘草(炙，半兩)，黃芩(去黑心，半兩)，附子(炮裂，去皮臍，半兩)，白朮(半兩)，桂心(七錢)，白茯苓(去皮，七錢)，陳皮(去白，焙，七錢)，桔梗(炒，七錢)，地骨皮(一兩二錢)，桑白皮(一兩半)。
做法：將所有材料打磨成粉末，充分混合，食用時取半小勺子（約五錢），兌半杯水，加入生薑片幾片，開水沖泡即可服用。
功效：治風證，寒熱二氣交爭，調順陰陽。
黃連清火湯
食材：黃連5分，玄參1錢5分，歸尾1錢5分，赤芍1錢，丹皮1錢5分，貝母2錢，荊芥1錢，防風1錢，桑葉1錢，蟬衣1錢，前胡1錢，菊花2錢，竹葉10張，燈心3尺，芝麻3錢。
做法：將所有藥材兌上適量的水，大火燒開，轉小火煲至湯濃即可食用。
功效：風火盛，目睛紅腫，眵淚多而目中如有沙子者。
黃連茶
食材：黃連0.5g、綠茶5g、白糖15g。
用法：用200ml開水沖泡5～10分鐘即可，衝飲至味淡。
功能：瀉火解毒，燥溼，殺蟲;抗菌。熱病心煩、發燒，菌痢，咽喉腫痛，目赤看，口腔潰爛。
