削月雨路
茯苓可以煲雞湯嗎
可以。
茯苓性平、味甘淡，有健脾補中、寧心安神、利水滲溼的功效，常用於頭暈、水腫、心悸失眠、食少等症狀，適用於痰溼體質。茯苓含有豐富的營養物質，茯苓煲雞湯有較好的養生價值，是補脾除溼食療。
茯苓雞湯適合哪些人喝
心悸失眠者
茯苓含有茯苓多糖、皂苷、茯苓酸等多種有效成分，有一定的鎮靜作用，茯苓有寧心安神的功效，所以茯苓雞湯可以有效改善睡眠，食用於心悸失眠、心慌眩暈者。
飲食不佳者
茯苓是常見的健脾藥材，其含有茯苓多糖等有效成分，能降低胃液的分泌，對胃潰瘍有一定的抑制作用，茯苓雞湯健脾補中的同時，還能改善飲食不佳的症狀。
身體素質較差者
茯苓含有蛋白質、氨基酸、維生素等多種營養物質，能夠為身體補充營養，其含有的茯苓多糖還有增強免疫的功效，茯苓雞湯可以提高身體素質，增強免疫力。
經常性水腫者
茯苓可以利水滲溼，健脾補中，中醫認為脾主運化，脾運化失常，水溼困脾就會出現四肢浮腫，小便不利等症狀，茯苓雞湯健脾祛溼，適用於經常性水腫者。
美容養顏者
茯苓雞湯含有豐富的維生素、氨基酸和蛋白質，能增強肌膚活性，茯苓自古就應用於美容養顏，其含有茯苓多糖、皂苷等多種成分，能減少色斑暗沉，延緩面板衰老。
茯苓怎樣煲雞湯
茯苓山藥煲雞湯
原料
茯苓15克、土雞1只、山藥20克、調味品適量。
做法
1.土雞洗淨，把內腔沖洗乾淨塞入拍碎的姜塊蔥段；
2.把雞放入冷水中，加料酒用大火煮開，除血沬腥味；
3.茯苓，當歸，枸杞用水洗乾淨，山藥去皮切成滾刀塊備用
4.把雞，茯苓，當歸，山藥，薑片放入鍋中，加清水大火燒滾；
5.再改小火賃2小時，出鍋前5分鐘放入枸杞，調味即可。
茯苓雞湯孕婦能吃嗎
可以適量食用。
茯苓雞湯營養豐富，有健脾補中、利水滲溼的功效，孕婦適量食用可以補充營養物質，凝神安胎和減輕水腫現象。孕婦飲食需要格外注意，建議在醫生指導下選擇食用茯苓，以免對胎兒造成影響。
