明亮三歲啦
普通橘子皮曬乾就是陳皮嗎
有一定條件。
雖然陳皮是採摘成熟的柑橘果實剝取果皮，透過曬乾或低溫乾燥而成的，但不是所有曬乾的橘子皮都叫陳皮。陳皮貴在“陳”，其存放年限至少需要放置3年才能降低其中的燥性，繼而有良好的入藥效果。
而家庭用橘子皮自制的陳皮可能會有農藥殘留的情況，而且橘子皮的曬制時間一般只有幾天，期間如果密封儲存不當，可能陳皮會出現腐爛發黴的情況，食用後不僅起不到保健效果，反而對健康造成不利，所以如果想在家自制陳皮，那就一定要注意橘子皮的清洗、儲存。
橘子皮怎麼曬乾最好
1.在橘子剝皮前先用淘米水或加了麵粉的水泡10分鐘，再用鹽輕輕搓洗橘子表面。
2.用清水沖洗乾淨，再把橘皮剝下來，瀝水後放在通風處晾乾，注意不要對著陽光照曬。
3.將幹了的橘皮放入保鮮盒水中密封儲存，然後放在家中陰涼乾燥的地方儲存3年以上。
4.建議在每年夏天定期把橘子皮拿出來晾曬一會來減少水分，防止橘子皮發黴生蟲。
哪種橘子做陳皮最好
新會柑。
柑皮由於品種不同產地不同等原因，其陳化後的功效差異較大，所以陳皮也是有等級的，陳皮多是普通陳皮和廣陳皮兩類，而廣陳皮一般就是指廣東新會出產的陳皮，新會陳皮無論功效還是價格，都比普通陳皮要高得多，所以陳皮一般以新會柑製成的陳皮為上品。
泡陳皮一次需要多少量
建議3-5克即可。
陳皮泡水喝起來會有一定的酸味，如果泡水過太多的話，容易導致胃酸分泌過多對身體造成不適，因此用陳皮泡水的時候最好控制在合理範圍內，以免對身體造成不適。臨床上陳皮藥用的劑量一般在3-10克左右，而普通人用陳皮泡水建議放3-5克是比較妥當的。
