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蔊菜的功效與作用

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蔊菜,為十字花科蔊菜屬植物蔊菜或江剪刀草,以全草入藥。在全國分佈鉸廣。全草主要含蔊菜素、有機酸、黃酮類化合物及微量生物鹼等成分,有降壓利尿、涼血止血的功效。用於頭暈腦脹、高血壓病、小便熱澀不利、尿血、崩中帶下。不僅僅有藥用價值,還可作為蔬菜食用。

清熱解毒

蔊菜苦降寒清入肝,又解毒消腫,故有清熱解毒之效,用於瘡瘍腫毒、咽喉腫痛。治癰腫瘡毒,取新鮮的蔊菜,搗爛,外敷,有消腫解毒之功,也可配其他解毒藥煎服;紋取自然汁,外擦可用於漆瘡;治咽紅腫痛,發熱,可與鴨拓草、葎草等同用。

利溼退黃

蔊菜有利溼退黃的功效,用於溼熱黃疸。取其利溼退黃之功,常與茵陳、虎杖、梔子等藥物配伍。此外,還可治急性風溼性關節炎、肝炎、小便不利。

祛痰止咳

蔊菜辛苦而涼,入肺經,降肺氣,氣降則痰涎消,咳喘自止;故有祛痰止咳的功效。治肺熱咳嗽多與魚腥草、蒲公英等清熱解藥同用;若屬肺寒咳嗽,可配伍蘇子、白芥子等溫肺化痰藥。近年從蔊菜中提取的有效成分蔊菜素內服,治療慢性支氣管炎,取得較滿意療效。

營養價值

每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白質3.2克,脂肪0.3克,粗纖維1.3克,胡蘿蔔素4.15毫克,維生素B20.6毫克,維生素C9.8毫克,鉀30毫克,鈣28.9毫克,磷4.63毫克,鐵0.47毫克,還含有蔊菜素、蔊菜醯胺等成分。

1、止咳、祛痰作用:蔊菜所含的蔊菜素具有鎮咳、祛疾、平喘的作用,對痰熱咳嗽,支氣管哮喘有一定效果。

2、抗菌作用:用平板雙倍稀釋法最終濃度為每ml5mg時,對4株肺炎球菌及4株流感桿菌均有抑制作用。用平板稀釋,5mg/ml濃度對肺炎球菌及流感均有抑制作用。

3、降壓作用:印度蔊草根水提物有降壓作用:動物血管灌流試驗1:100000可使血管擴張,而1:10000則使血管收縮。

4、蔊菜有促進胃腸蠕動的作用,能健胃理氣,常用於腹內積滯、大便不暢、食慾不振等病症的輔助食療。

釋出於 2023-10-18

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