晨風丙子
核心提示：網民不規律用餐有三大問題：一是時間不規律，如偶爾吃早餐，午、晚餐時間常延遲2-3小時等；二是飲食不科學。一味求速度，或者胡亂減肥，造成腸胃功能紊亂；三是經常以煎炸的“速食”食品為主，品種少，營養不全面。
醫生簡介
陳超，男，心理學碩士， 暨南大學附屬第一醫院廣州華僑醫院 主治醫師，門診辦主任
從事中醫臨床工作15年，擅長中西醫結合防治消化系統疾病、風溼及類風溼性疾病、睡眠障礙、慢性疲勞綜合徵及亞健康。
不規律用餐，會導致最常見的什麼問題？胃炎？此病在年輕人當中發病率如何？
網民不規律用餐有三大問題：一是時間不規律，如偶爾吃早餐，午、晚餐時間常延遲2-3小時等；二是飲食不科學。一味求速度，或者胡亂減肥，造成腸胃功能紊亂；三是經常以煎炸的“速食”食品為主，品種少，營養不全面。
飲食飢飽不均，飢餓時胃中空空，胃粘膜分泌的胃酸和 胃蛋白酶 對胃壁是一種不良刺激；暴飲暴食又使胃壁過度擴張，食物在胃中停留時間過長，這都會對胃造成很大的傷害。進食時狼吞虎嚥，食物未經充分咀嚼，勢必增加胃腸的負擔。
由於過度上網及遊戲，易導致精神長期焦慮緊張，會透過大腦皮層影響植物神經系統，使胃腸功能紊亂，胃粘膜血管收縮，胃酸和胃蛋白酶分泌過多；過度勞累，會引起胃腸供血不足，胃粘膜分泌失調，導致胃炎和潰瘍的發生。
中國13億人口，腸 胃病 患者就有1.2億，其中年輕人佔30%以上， 消化性潰瘍 發病率10%， 慢性胃炎 發病率30%，是全世界當之無愧的“胃病大國”。
另外，由於嚴重睡眠不足、飲食不規律、壓力和緊張，導致年輕人的 胃癌 發病率升高，近5年來，19歲至35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。每年我國新發現40萬胃癌患者，佔世界發病人數的42%。我國新發胃癌患者呈現年輕化趨勢，30歲以下年輕人的比例由上世紀70年代的1.7%躥升至當前的3.3% ，翻了一番。
