一吃就胖小文漪
牛油和豬油哪個更健康
適量食用都健康。
牛油和豬油都是動物油脂，其中牛油是牛身上的脂肪，而豬油是豬身上的脂肪，豬油和牛油都會含有豐富的脂肪酸、膽固醇、維生素以及礦物質等營養物質，適量食用會有利於身心健康。
但動物油脂都會含有較多的飽和脂肪酸，並且含有膽固醇比較高，所以不管是牛油還是豬油，都只能適量食用，不然一次性食用較多或經常過量食用的話會容易增加心腦血管疾病患病的風險，建議在食用時注意適量。
牛油好還是豬油好
各有優缺點。
牛油和豬油是由不同的原材料提取出來的，所以各自的特性都會有所不同，優缺點也有所不同，具體哪種好可以根據個人需要進行選擇。
牛油的熔點較高，大約在40-46℃左右，人體食用後不容易消化，所以一般不會直接食用，大多是作為人造奶油和起酥油的原料；而豬油熔點低，大約在28-48℃左右，人體食用後容易被消化，並且豬油的起酥性好，常用來炒菜或做乳化劑的原材料。
牛油可以炒菜吃嗎
可以。
牛油的味道比較香，也是可以炒菜食用的，並且炒菜食用的話能幫助提升菜的口感，但建議只能少量食用，因為牛油會含有較多的飽和脂肪酸，經常食用的話會不利於心血管健康。
另外，牛油的熔點比較高，溫度較低的話就會呈凝固狀態，所以在用牛油炒菜的時候要注意趁熱吃完，菜冷下來了牛油就會凝固，這樣也會導致菜的口感變差。
牛油吃到肚子裡會凝固嗎
不會。
一般，人體將牛油吃到肚子裡後，是不會凝固的，因為人胃裡的溫度是比較高的，牛油不會處於凝固狀態，並且牛油進入消化道後，會被消化分解成為更小的分子，之後再被人體吸收，所以吃牛油是不會凝固的，人體能消化吸收掉；牛油中會含有的豐富的營養物質，比如維他命、礦物質、脂肪酸、醣化神經磷脂、膽固醇等。
