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促進消化
紅棗醋的味道偏酸，具有促進消化液分泌的作用，有助於促進消化，幫助機體充分消化食物，避免積食的情況，而且紅棗醋還具有一定的開胃作用，能夠提高食慾，可以增加人體對於食物的攝入，為人體攝取更多的營養物質。
補氣養血
紅棗具有補氣養血的作用，對於氣虛以及貧血的情況具有一定的緩解作用，對於貧血導致的四肢無力、面色蒼白以及氣虛無力的症狀有一定的療效，適當的食用紅棗醋能夠緩解氣虛貧血的情況。
保護心血管
紅棗醋具有軟化血管的作用，有利於維持血管彈性，擴充血流量，有利於保護血管，降低動脈硬化的機率，同時還有助於促進人體的新陳代謝，及時排出代謝廢物。
美容養顏
紅棗醋中含有一定的維生素C，維生素C是一種抗氧化劑，能夠起到清除自由基的作用，有利於延緩衰老，同時還有預防色素沉著的作用，有利於提亮膚色，同時改善肌膚，起到美容養顏的效果。
養血安神
紅棗醋具有安神的作用，對於躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等症狀，適當的食用一些紅棗醋，可以稍微緩解內心焦躁的情況，有利於促進心情的放鬆。
食用方式
1.直接喝
把紅棗醋倒在杯子中，適量的食用，如果太酸的話，可以適量的加入一些白糖。
2.拌水果沙拉
把蘋果、香蕉、哈密瓜等水果切成塊，加入沙拉醬拌勻之後，再加入適量的紅棗醋，再進行攪拌，然後即可食用。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：無特殊禁忌人群。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
