長安剛春
碗不及時洗
很多人吃完飯不愛洗碗，總愛將碗堆在水池，等著有空了再洗，或是隔天再清洗。
醫生提醒，為了預防沙門氏菌和幽門螺旋桿菌，用過髒碗筷不能放置超過4小時，否則細菌就會瘋長，最好每餐使用完後，就及時將碗筷清潔乾淨。
餐具不分類
吃完飯收碗碟時，你會怎麼做？
相信很多人都是把大小盤子碗全都摞起來，一起堆在洗碗水槽裡，再慢慢清潔。
千萬別再這麼做啦！帶有油汙的碗碟疊放在一起，只會相互感染，增加清潔的難度，也會帶來更多細菌風險。
正確做法應該是,將有油汙和沒有油汙的碗碟分開放，熟食餐具和生食餐具分開，先刷沒油的，後刷有油的，先洗蔬菜餐具再洗肉類餐具。
不用熱水沖洗
現在有了洗潔精，很多人圖省事，什麼都用洗潔精洗，然後用清水沖洗一下了事。
其實洗潔精中含有很多化學成分，並不是最環保健康的清潔劑。
建議大家將淘米水留下，用淘米水或熱水沖洗碗筷，能夠有效去油汙，還可以殺死80%的細菌。
如果家裡有孩子，大人和小孩的餐具最好分開洗，避免將病菌傳染給孩子。清洗好的碗筷，最好100攝氏度的熱水消毒一次。
洗潔精不稀釋
洗碗前，最好將洗潔精倒入碗中，加水稀釋起泡後，再用稀釋的清潔劑洗碗。洗潔精使用過量，會帶來健康隱患。
碗筷不晾乾
很多主婦洗完碗後，就直接將餐具都收起來裝進櫃子裡。餐具未晾乾就收起來，不僅會發黴，還會吸附更多的灰塵和細菌。
洗碗後，既不要用抹布擦乾，也不要急著收納。最好將碗筷放在通風乾燥的位置，自然瀝乾水分。另外洗碗池周圍也要定期清潔，否則水池將會成為另一個交叉感染源。
洗碗小妙招
除了洗潔精，還有哪些健康又環保的代替品，可以用來清潔餐具？
這些洗碗小妙招，讓你不再頭疼，去油殺菌，廚房更乾淨！
麵粉去油汙
麵粉或玉米澱粉有吸附油脂的作用，沒用完的過期麵粉就用來洗碗，比洗潔精省事多了，關鍵還健康無毒。
檸檬+醋
可以用新鮮的檸檬汁加適量白醋按照1:5混合，調配成自制洗潔精，還可以加入適量薄荷或其他草本植物，洗碗不僅乾淨，還能除異味，自帶芳香。
用食鹽、小蘇打洗鍋
鐵鍋上的鏽漬、焦底糊塊，可以用食鹽擦拭，可以有效去除鏽跡，讓鍋底恢復光亮。
如果是不鏽鋼、或是搪瓷鍋具，不能使用百潔布或鋼絲球擦拭，可以將鍋裝水並加熱，向鍋裡倒入適量小蘇打，便可去掉糊塊。
木質餐具抹點油木質餐具不要在水中久泡，要用海綿或軟紗布擦拭，洗完後瀝乾水分，可以塗抹一點食用油，可以除異味、起到保護作用。
