洗髓文閣
板栗生的可以吃嗎
可以。
板栗的吃法有很多種，生吃、煮著吃、炒著吃、烤著吃都是可以的，而生吃比熟吃的味道會比熟板栗的味道更甜，口感也會更清脆，不同於熟栗子那麼粉糯，並且生吃板栗有健脾和胃的功效，適量的生吃板栗能促進新陳代謝，但是不建議多吃，比如容易引起胃腸脹氣、消化不良等不適。
板栗生吃有什麼好處
健脾養胃
中醫認為，板栗味甘、性溫，肉脾胃兩經，有很好的養胃健脾的功效，適合胃口不佳、食慾不暢、經常犯惡心、嘔吐的人食用。
去火降燥
板栗中含有豐富的核黃素，而核黃素可以幫助改善口舌生瘡的症狀，經常食用還可以預防口腔潰瘍的發生，在一定程度可以去火降燥。
補腎強筋
板栗也是一種堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，而這些物質能幫助強筋健骨，並且長期食用還能預防骨質疏鬆、腰膝痠軟、筋骨疼痛等現象的發生。
生板栗一天吃多少合適
10顆左右。
吃生板栗能直接攝入板栗中的營養物質，板栗屬於堅果類，含有豐富蛋白質、碳水化合物、礦物質等等，雖然營養豐富，但是食用過多容易脹氣，因為生吃板栗比較難以消化，一般每天吃10顆左右即可。
生板栗吃多了會怎麼樣
消化不良
生板栗中含有大量的澱粉以及膳食纖維，而這些物質對人體來說是一種不好消化的碳水化合物，胃腸消化吸收需要一定時間，所以生板栗吃多的話就容易導致消化不良。
導致發胖
100克板栗中含有223大卡的熱量，而100克米飯的熱量才112大卡，同等重量下的板栗熱量還要高於米飯，所以食用過多也是有可能導致發胖的。
影響血糖
生板栗除了含有較多的澱粉之外，還含有的糖分，食用會引起血糖升高，而長期血糖水平一直較高是很不利於身體健康的，尤其對於糖尿病患者來說，板栗更是要少吃。
