平原銳立
膨化食品
近年來，膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點，頗受兒童們的喜愛。不過，膨化食品不是真正的安全或健康食品，如果孩子長期食用這類食品，對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。
說得專業一些，膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，父母不應常讓孩子吃這些食品。經常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當“鉛從口入”時間久了，會慢慢潛伏於血液和骨骼中，很難自然代謝出來。
兒童處於生長髮育階段，對於鉛的單位吸收量是成人的數倍，相反，孩子對鉛的排洩功能比較弱，這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的終生健康。
鋁的危害
鋁攝入過多主要會損害大腦功能。比如：會干擾人的思維、意識與記憶功能，引起神經系統病變，表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可能痴呆。
含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或痴呆，直接有損於大腦的發育。臘肉、燻魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質，父母應少給孩子吃。
含味精多的食物
醫學研究表明，孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅，週歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。
其實，成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和週歲以內的孩子禁食味精。即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
建議媽媽爸爸嚴格控制孩子飲食，讓孩子多吃一些天然食品，買加工食品時儘量選擇不加任何人工新增劑的食品。
在購買一些顏色鮮豔的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養成閱讀食品配料表的習慣，注意裡面是否新增胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合成色素。
含鋁食物
經常給孩子吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致痴呆。所以，父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
過鹹食物
人體 對食鹽的需要量，成人每天在7克以下，兒童每天在4克以下。過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。
日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，如鹹菜、榨菜、鹹肉、豆瓣醬等。
人工色素
過量或者長期食用人工色素，對兒童健康發育有害而無益。如今的兒童食品名目繁多，包裝考究，色彩絢麗，但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。
在孩子智力發育階段，需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素，人工合成色素不能提供這些營養。
同時，人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性，而且，其在儲存過程中還可能混進砷，鉛或其他有毒的中間產物，這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。
此外，攝入過量合成色素還可引起過敏症，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、面板瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經衝動的傳導，從而導致一系列的症狀。
看了這麼多孩子影響孩子智力的“食品”，爸爸媽媽是不是覺得煩躁不已呢？其實只要適量的吃一點，還是沒有關係的。當然，最簡單的，平時讓孩子多喝水，也是能排出體內的毒素的。
