華清亞楠
洗手有五個步驟
一是溼：開啟水龍頭，淋溼雙手；二是搓：抹上肥皂或洗手乳，手心、手背、指縫互相搓揉約20秒；三是衝：用清水將手徹底沖洗乾淨；四是捧：用雙手捧水，將水龍頭沖洗乾淨後，關閉水龍頭；五是擦：將手擦乾或烘乾。
另外還有一些注意事項：
吃東西前：不論是否使用餐具，吃東西前都要洗手。因為生活環境中，存在許多看不見的細菌、病毒，雙手於不知不覺中會接觸、沾染，吃東西時雙手難免接觸到食物，容易由手將病菌帶入口中。
照顧小孩前：碰觸、逗弄、照顧嬰幼兒前，應先洗手。因為嬰幼童免疫系統尚未發展成熟，容易因感染病菌而生病，且常見於家中大人或大孩童(無症狀)，由外帶回家的病菌傳染。因此大人或大孩童返家後應更衣洗手，嬰幼童照顧者於摟抱、親吻或餵食嬰幼兒前，應先洗手。
探視病人前後：進入醫院前，應先洗手；看病結束離開醫院前，也應該要洗手。因為無論是病患或陪同家屬，進入醫院前應洗手，避免將病菌帶入醫院，以保護醫院內其他抵抗力弱的病患；在醫院的就診環境中(桌椅、門把等)，容易直接或間接接觸到病菌，故看病後、離開醫院前也要洗手，洗掉手上看不見的病菌，保護自己，也避免把病菌帶回家中。
如廁後：不論是大便或小便，如廁後都應該要洗手。因為如廁過程中，雙手難免會接觸到尿液或糞便，甚至在翻馬桶蓋、開關門、沖水等動作時也可能沾染到病菌，因此上廁所後應洗手。
