文玉殿下
及時補充水分
秋季人體出汗少，但是氣候乾燥，不及時的補充足量的水分，人體容易缺水，導致乾燥、上火等的問題。所以秋季要預防上火，或者已經上火了，都應該多喝水，促進體內“致熱物質”從尿液或出汗途徑排洩。以白開水為佳，也可以衝調蜂蜜水、淡鹽水等飲用，每天以8杯水為基本飲水量。
保持空氣溼潤
秋季，室內環境乾燥，會導致水分的流失，損耗津液，引起上火，可以在室內放個加溼器，增加空氣溼度，有助於減輕口乾舌燥、鼻腔乾燥等上火症狀。
辨證降火
中醫認為上火是人體陰陽失衡，內火旺盛所致。具體分為心火、肝火、胃火、肺火、腎火等，應辨證降火。
心火
心火表現為：舌尖發紅、心煩意亂、失眠多夢、小便黃、煩悶口渴。
應對措施：喝蓮子湯可以去心火。
具體做法是：蓮子30克，不去蓮芯，梔子15克。用紗布包紮，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
肝火
肝火表現為：眼乾、晨起眼屎多，暴躁易衝動，容易發脾氣。
應對措施：喝梨水去肝火。
具體做法是：梨子2個，削皮切塊，川貝母10克搗成碎末，加入適量冰糖，清水適量燉熟，食用。
胃火
胃火表現為：口臭、牙齦紅腫、牙痛，便秘、大便乾燥難解。
應對措施：喝綠豆粥去胃火。
具體做法是：綠豆、粳米各適量，石膏粉30克，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮成粥食用。
肺火
肺火表現為：手足心熱、乾咳無痰、舌紅，容易失眠。
應對措施：吃豬肝可去肺火。
具體做法是：菊花30克，用紗布包好，豬肝1付，共煮至肝熟，吃肝喝湯即可。
腎火
腎火表現為：耳鳴、頭暈、目眩、潮熱盜汗、腰痠背痛、五心煩躁。
應對措施：吃豬腰去腎火。
具體做法是：枸杞子、山萸肉各15克，豬腰2只，一塊兒放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰喝湯即可。
秋季降火的食物
清熱解毒類
如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、綠豆、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用於各種實火證候。
苦寒制火類
如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用於實火證。
利溼瀉火類
如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內金等，適用於各種實火證候。
攻下實火類
如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿蔔等，適用於小便短黃、大便乾結、口乾口苦、腹脹納差等症候。
涼血斂血類
如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米鬚、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用於鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
滋陰降火類
如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用於陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等症。
秋季去火的食療方
百合杏仁粥
原料：鴨梨20克、杏仁9克、百合15克、粳米100克、蜂蜜少許。
做法：把洗淨的百合、杏仁和粳米用大火煮，煮到米粒熟裂時換小火。把梨去皮切成丁，放入鍋中，一邊攪拌一邊熬。加點蜂蜜即可服用。
作用：可用於咽乾咳嗽、口唇乾裂等實火症狀。
蓮子金銀花竹葉湯
原料：蓮子30克（帶蓮心），淡竹葉6～10克（用紗布包），金銀花5克。
做法：水煎至蓮子綿軟時，去掉紗布包的竹葉，加入金銀花，再煮10分鐘，加入少許蜂蜜，吃蓮子喝湯。
作用：用於心煩、夜啼、舌面生瘡、小便黃赤等心火上炎之症。
綠豆山楂粥
原料：綠豆50克，粳米50克、山楂15克、冰糖適量。
做法：綠豆入鍋，加水250毫升，先用水煎20分鐘，再加粳米、山楂共煮至爛，調入少量冰糖共服。
作用：此粥酸甜可口，可去胃火，治療食積所致的口臭、舌苔黃厚、小便黃等。
菊花茶
原料：取桑葉10克、菊花10克、決明子5克。
做法：將決明子、桑葉加入適量的水浸泡半個小時後煮半個小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
作用：適用於肝火旺，如目赤、心煩等。
