一吃就胖小芷雲
忌與濃茶同飲
西洋參性涼，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、口燥咽乾等症狀，常用於煎服和泡水喝，但要注意不能和濃茶一起服用，因為濃茶中鞣酸的含量較高，鞣酸可能會和西洋參中的有效成分反生反應，影響藥效吸收，建議服用西洋參三天後再飲茶。
忌與白蘿蔔同食
西洋參是補氣的藥材，而白蘿蔔是破氣的食物，它們搭配在一起吃會影響藥效，降低食用價值，因此喝西洋參水時要避開同吃白蘿蔔；另外蘿蔔不僅不能和西洋參一起吃，像人參、黃芪等補氣類中藥也是不能同食的。
忌和藜蘆同服
西洋參是透過內服以後才逐漸發揮其藥效，補氣養陰，而藜蘆毒性強烈，內服入口即吐，相當於一種催吐中藥，如果吃了西洋參再吃藜蘆，西洋參並不能發揮功效就會在藜蘆的作用下被迫吐出，還會增強毒性而大傷元氣。
忌多喝
西洋參味甘、微苦，性寒，含有西洋參皂苷、西洋參多糖、多糖、蛋白質、核酸、肽類、氨基酸、淄醇類等營養成分，適量飲用具有，否則身體不僅無法很好的吸收其營養，還會刺激腸胃、補益過盛，導致人出現健康不適，造成食用者體內寒氣過重、口乾胸悶，腹部疼痛、腸胃不適、腹瀉、畏寒等症狀。
忌不對症服用
西洋參性涼，屬於涼藥，有補氣養陰、清熱生津的功效，宜有熱症的時候服用，如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、疲乏無力等，反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則會加重病情；而且一般建議西洋參非虛勿補，也就是說如果身體沒有需要的話，不宜盲目服用西洋參，俗話說是藥三分毒，體格強壯者服用後可能反而會對身體健康不利。
哪些女人不能喝西洋參
1、感冒發熱者
西洋參是一種很好的滋補藥物，感冒發熱者不宜服用西洋參，否則可能會導致原本的咳嗽、咳痰、發熱等感冒症狀加重。
2、胃部溼寒者
胃部溼寒者會有如：面部浮腫、怕冷、食慾不振、腹脹等現象，因為西洋參性質偏涼，胃部寒溼者食用後可能會加重不適症狀。
3、對西洋參過敏者
大部分的人群對西洋參不會產生過敏反應，但是有一部分強烈過敏體質的人群服用西洋參後會出現面板過敏、腹痛腹瀉、體溫下降、食慾不振以及水腫等過敏反應。
4、脾胃虛弱者
西洋參性寒，能傷陽助溼，對於脾胃虛弱者，像經常腹瀉、消化不良的人群應忌食西洋參，以免加重病情。
5、低糖低血脂者
西洋參中的單體皂苷Rb1，Rg2等都有極強的降血脂作用，故常服西洋參能有效降低血液粘稠度，降低血脂，而西洋參中的多糖成分對於降血糖也有很好的功效，十分適合高糖高血脂的人食用，但對於低糖低血脂者則需慎服，以免加重病症。
