詩夏Sama
白果皮怎麼去掉
方法：
1.將白果洗淨，用堅硬器物敲開白果外殼，然後將種仁取出。
2.將種仁浸泡5~7小時，然後用力搓掉種皮，清水沖洗乾淨即可。
白果吃多了會怎麼樣
中毒
白果含有白果酸、白果酚、氫化白果酸等有毒物質，過量食用會導致中毒，常見中毒症狀有發燒、嘔吐、腹瀉、驚厥、抽搐等，如食用白果出現中毒反應，應立即催吐和就醫檢查。白果的常用量為4.5～9g，不宜過量食用。
白果和什麼不能一起吃
1.鰻魚
鰻魚雖含多種營養物質，但不適宜和白果一起食用，因為兩者所含成分易發生反應，同食可能會造成身體不適。
2.胡蘿蔔
胡蘿蔔含豐富的維生素、氨基酸，有較高的食用價值，但其含有維生素C分解酶，會破壞白果中的維生素C，因此不宜一起食用。
新鮮白果怎樣儲存
冰箱冷藏
白果適宜貯存在陰涼乾燥處，如果條件允許的話，可以存放到冰箱冷藏，這樣既能延長白果的保質日期，又能儲存白果的鮮美。
注意：冰箱冷藏白果，要密封嚴實，以免與其他食物串味。
新鮮白果怎麼吃
腐竹白果糖水
材料
腐竹皮2塊，冰糖適量，白果20粒（視人數定分量）。
做法
腐竹皮先浸透，白果去殼洗淨，煲至白果熟透後加冰糖，湯成可飲。
白果冬瓜粥
主料
稻米100克，冬瓜150克，白果10克，姜3克，鹽2克。
做法
1.大米煮成稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝乾水分。冬瓜去皮切厚片備用。
2.鍋中加入高湯、薑末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。
