飛陽Sama
茯苓可以泡酒嗎
可以。
茯苓是一味補脾益胃的中藥，其性平、味甘淡，有利水消腫、寧心安神、健脾和胃的功效。人參、參茸、枸杞等滋補肝腎的中藥常用來泡酒，茯苓當然也可以泡酒了，茯苓泡酒的藥效更佳。
茯苓怎樣泡酒
茯苓酒
原料：
白獲苓60克，白酒500克。
製法：
將茯苓搗碎,用紗布包好，放入酒罈中,密封壇口，浸泡10天即可飲用。
茯苓泡酒的功效與作用
健脾和胃
茯苓有健脾的功效，脾虛食少者可以常食用茯苓緩解症狀，茯苓酒可以健脾益胃，可做為中老年人保健養生的食療，茯苓裡面含有茯苓酸、茯苓多糖等物質，能對胃腸道產生作用，由於脾虛引起的食慾不振可以常食用茯苓酒來調理身體。
寧心安神
白酒有宣引藥勢的功效，茯苓有一定的鎮靜作用，所以能夠改善睡眠，其還能補氣健脾，對於脾虛引起的失眠多夢、心悸健忘有較好的療效。茯苓酒可以寧心安神，晚上睡不著、四肢痠痛、身體沉重者常食用茯苓酒，對身體恢復有所幫助。
利水滲溼
茯苓有利水滲溼的作用，白酒能夠調和氣血，因此茯苓酒可以用來補氣健脾、利水消腫。常食用茯苓酒可以有效緩解小便不利、失眠多夢、水腫脹滿、心悸煩躁等症狀，是較為理想的養生藥酒。
增強免疫
茯苓可以增強吞噬細胞的吞噬功能，還能調節免疫，白酒也有抵禦寒溼的功效。茯苓就可以增強免疫，提高機體抗病能力，常食用茯苓酒可以有效預防感冒等疾病。茯苓酒除了能夠增強免疫，還能緩解疲勞和抗衰防老。
茯苓可以搭配什麼泡酒
參苓白朮酒
材料:
黨參45克，白朮、茯苓、薏苡仁各30克，山藥45克，砂仁、炙甘草各24克，黃酒2升。
做法:
將上藥洗淨後研粗末，裝紗布袋中，浸於酒中密封，20天后開啟，去渣留液裝瓶。
茯苓白朮酒
原料:
白朮100克，白茯苓250克，黃酒2250克。
做法：
將白朮、白茯苓搗碎，裝入酒罈，注入黃酒，加蓋密封。經7~10日開封，去渣備用。
人參茯苓酒
原料：
人參30g、生地30g、茯苓30g、白朮30g、白芍30g、當歸30g、川芎15g、冰糖250g、紅曲面30g、桂圓肉120g、白酒2000ml
做法：
1.將上述9味藥材一同挫成碎粗末，裝入布袋中，扎口；
2.放入乾淨的器皿中，用高粱白酒浸泡4～5日；
3.去渣加入冰糖250g，裝瓶備用。
茯苓泡酒的注意事項
1.藥材要清洗乾淨。中藥材在製作過程中會帶有用細菌、灰塵等物，用茯苓泡酒首先要將中藥清洗乾淨，保證藥酒的醇正。
2.泡酒選用的酒精度數要適宜。一般泡藥酒的酒精度數在50度以上，能夠有效殺死中藥材上面帶有的細菌和微生物，保證藥酒的安全性。
3. 容器宜選擇陶瓷瓶、玻璃瓶，不要選擇塑膠瓶和金屬容器，以免浸泡過程中與茯苓發生反應，或者生成有毒物質。
