水月柔懷
黑枸杞泡水前要不要洗
可洗可不洗
市場上的黑枸杞大多是包裝銷售的，經過加工和處理，有詳細的生產廠家和保質日期，所以黑枸杞泡水之前不清洗也是可以的。但是在晾曬處理過程中，很可能粘有細菌、灰塵等，如果你比較愛乾淨，或者是完美主義者，泡水之前還是清洗一下比較好。
野生黑枸杞泡水之前能洗嗎
可以洗。
野生黑枸杞數量稀少，價格也十分昂貴，和普通黑枸杞一樣是可以稍微清洗的，但是要注意不能浸泡或用力搓洗，這樣容易導致營養物質和微量元素的流失。建議大家清洗黑枸杞的時候，用水稍微沖洗一下就可以了。
黑枸杞泡水一次放多少
5~10g為宜。
黑枸杞含有豐富的花青素，花青素是一種水溶性色素，對酸鹼性特別敏感，因此，黑枸杞泡水可以根據酸鹼性發生顏色變化，在酸性水中是紫色，而在鹼性水中是藍色。黑枸杞泡水的常用量是5~10g左右，不宜過量食用，以免導致上火。
黑枸杞可以重複沖泡嗎
可以的。
黑枸杞含有蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鐵、磷等微量元素，有抗衰防老、增強免疫、美容防皺、改善睡眠的功效，一次性沖泡並不能將有效成分完全溶解出來，因此，黑枸杞可以重複沖泡，一般來說，黑枸杞重複沖泡2~3次，泡水完全沒有顏色之後，就可以吃掉啦。
黑枸杞泡水的注意事項
1.不宜用開水沖泡
黑枸杞除了泡水有顏色的變化之外，還有一個特別之處，那就是不適合用開水沖泡，因為黑枸杞含有的花青素遇高溫會遭受破壞，建議用冷水或溫水沖泡黑枸杞。
2.不宜和綠茶一起泡
黑枸杞含有多種有效成分，單獨沖泡不僅有較好的觀賞價值，還利於藥效的發揮，黑枸杞不適宜和綠茶一起泡水喝，因為綠茶當中含有較多的鞣酸，鞣酸有收斂的作用，容易與黑枸杞中的微量元素髮生反應，形成難以消化吸收的物質，也會影響藥效的吸收。
