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皮皮蝦蒸多久
8-10分鐘左右即可。
皮皮蝦是一種營養價值比較高的食物，其中含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂以及多種礦物質成分，通常情況下來說是比較好被蒸熟的。
但由於皮皮蝦大蝦不一，因此蒸熟的時間也不一樣，通常情況下來說，蒸皮皮蝦的時候最好進行分類，大小差不多的一起蒸，一般8-10分鐘左右就可以蒸熟，大一些的時間長一些，10-15分鐘左右的樣子。
皮皮蝦水煮還是清蒸好
都可以，主要根據自身的喜好決定。
皮皮蝦無論是水煮還是清蒸都是比較好的，主要根據自身的喜好進行選擇，一般水煮皮皮蝦會加一些佐料，因此口味比較重，要是不佳佐料，那麼皮皮蝦口感不是很好，比較淡，一般喜歡口感重一點的可以選擇水煮皮皮蝦。
清蒸皮皮蝦口感比較淡，但是味道鮮美，可以較好地保留皮皮蝦的口感，適宜口感清淡的人群進行食用。
吃皮皮蝦哪部位不能吃
內臟及蝦線。
吃皮皮蝦其實和普通蝦類是一樣的，它們的內臟一般不能吃，裡面含有大量的排洩物以及雜質，對人體沒有好處。
其次就是再吃皮皮蝦的時候，要處理好蝦線，因為是蝦未排洩完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，從而影響皮皮蝦的口感。
小貼士：吃皮皮蝦的時候儘量不要與啤酒、維生素豐富的食物一起食用，避免對人體的健康造成傷害。
皮皮蝦怎麼蒸
生活中蒸皮皮蝦的方式比較多，主要以下方法為例，具體做法如下：
做法一：
1、先將皮皮蝦洗淨放入容器，加入鹽，白糖，料酒醃製10分鐘左右。
2、再將青椒洗淨切絲備用。
3、然後另取一個小碗，倒入醋，加入薑末，蔥末，香油備用。
4、之後把蝦碼平在盤子裡，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右，取出.
5、再把切好的青椒絲放在蝦身上。
6、最後起鍋放入適量的油，燒熱，放入花椒爆香，澆在皮皮蝦上即可。
做法二：
1、先把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水。
2、上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。
3、再把把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好。
4、一層擺不完就交叉著擺第二層，，腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。
5、然後把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。
6、之後拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
7、最後蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般8-10分鐘，熟透即可。
