當歸桂枝羊肉湯
原料:羊瘦肉300克,生薑30克,當歸15克,桂枝lo克,小茵香6克,細辛2克,料酒、精鹽、味精、蔥花、五香粉、麻油各適量。
做法:
1、先將當歸、生薑、桂枝、細辛、小茵香分別揀去雜質,洗淨,晾乾或曬乾。
2、再將當歸、生薑、桂枝、細辛切成片或切碎,與小茵香同放入紗布袋,紮緊袋口,備用。
3、將羊肉洗淨,入沸水鍋悼一下,再投入渭水中過冰,切成羊肉小塊或羊肉片,與當歸、生薑藥袋同放入砂鍋,加清水適量,先用大火煮沸,加入料酒,改用小火同煮至羊肉熟爛,取出藥袋,濾盡藥汁,加精鹽、味精、蔥花、五香粉,攪拌均勻,淋入麻油即成。佐餐食用,隨意服食。
功效:溫散寒溼,鼓氣通終。適用於寒凝肝絡型精索靜脈曲張。
桃仁田七燉乳鴿
原料:桃仁20克,田七15克,黑木耳30克,乳鴿2只,蔥花、薑末、精鹽、味精、紅糖、麻油各適量。
做法:
1、將木耳用冷水泡發,揀去雜質後撕成朵瓣狀,沈淨,備用。
2、然後將桃廣、團七分別揀去雜質,洗淨,晾乾或曬乾,切成片或切碎,同放入紗布袋中,紮緊袋口,備用。
3、將乳鴿本殺,除去毛及內臟,洗淨,控幹水分,用精鹽及醬油抹勻鴿身,待用。燒鍋置火上,加植物油燒至入成熱,放入蔥花、薑末煽炒炮鍋,出香後即逐個放入乳鴿,急火爆炒,烹入料酒,加雞湯(或清湯)適量,放入桃仁、田七藥袋及黑木耳,大火煮沸,再改用小火炬灼40分鐘,取出藥袋,濾盡藥汁(藥袋內田七另放入碗中,勿棄),加精鹽、味精、紅糖拌勻,繼續用小火炳至乳鴿熟爛,淋入麻油即成。佐餐食用,田七也可同時嚼食嚥下。
功效:活血通絡。適用於血淤阻絡型精索靜脈曲張。
木耳湯
原料:白木耳30克,鹿膠75克,冰糖15克。
做法:將白木耳用溫水發泡,去雜質,加水煎,待木耳熟透後,加入鹿膠、冰糖,使之佯化。飲食。
功效:補腎填精。適用於精索靜脈曲張手術後仍精於活力低下的患者。
魚膠糯米粉
原料:魚鱗膠30克,糯米50克。
做法:先用糯米煮粥,待粥煮至半熟時加入魚鰾膠,一同煮熟,即可食用。
功效:補腎填精,適用於精索靜脈曲張手術後仍精子活力低下的。
生大黃惹米粥
原料:生大黃5克,薏米100克,白糖15克。
做法:將生大黃洗淨,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶10鍾,去渣取汁,與淘洗乾淨的意米一’同入鍋中,加適量水,用大火煮沸,改以小火煮至薏米熟爛,趁熱調入白糖,待糖溶化即成。早晚分兩次食用。
功效:食材聊化溼通絡。適用於溼熱夾淤型精索靜脈曲張。