紅秋葵孕婦能吃嗎

孕婦能吃紅秋葵嗎

孕婦能吃紅秋葵。

紅秋葵和綠秋葵的營養素差距不大，僅僅是紅秋葵含有較多的花青素，因此，呈現出紅色，而其他物質和綠秋葵沒有多大的差別，孕婦可以食用，有很好的滋補效果。

孕婦能生吃紅秋葵嗎

孕婦能生吃紅秋葵，但不宜多吃。

紅秋葵中含有一定量的花青素，花青素對高溫顯示出不穩定，在溫度超過70度時便會被破壞掉，因此，紅秋葵多以生吃為主，但紅秋葵生吃會攝入大量的草酸，孕婦在孕4月開始便需要額外補鈣，食用過多的生紅秋葵便會引起缺鈣。

孕婦吃紅秋葵怎麼吃

紅秋葵炒雞蛋

食材：雞蛋，黃秋葵，鹽，食用油。

做法：

1.黃秋葵用開水燙幾分鐘，撈起，涼置，切薄段，備用。

2.鍋中放適量食用油，大火加熱，放入黃秋葵爆炒，加入雞蛋繼續翻炒並搗碎，放鹽調味即可出鍋。

注意：紅秋葵炒雞蛋雖然經過焯水和炒制會使花青素被嚴重破壞掉，但孕婦食用秋葵一定要進行焯水處理，降低營養價值卻能確保衛生安全。

紅秋葵焯水變色能吃嗎

紅秋葵焯水變色能吃。

烹飪紅秋葵的人一定都知道，在生時秋葵還是紅色，在經過焯水處理之後，紅秋葵便會變色，變成和普通秋葵一樣的綠色，這主要是高溫破壞了紅秋葵中的花青素，使其紫紅色褪去，不會生成任何有毒物質，也不影響食用。

孕婦吃紅秋葵的注意事項

1.紅秋葵含有較多的花青素，這種營養素被譽為第七營養素，對孕婦也有極高的補益作用，因此，孕婦吃紅秋葵最好是生吃，但量不可過多。

2.紅秋葵中也含有粘液蛋白等具有致過敏的成分，因此，過敏體質的女性不適合食用秋葵，以免引起過敏，對胎兒的正常發育及母體的健康不宜。

3.秋葵屬於寒性的食物，因此，孕婦不可多吃，以免出現宮寒。