和頌桑
兒童可以吃海參嗎
兒童是可以吃海參的，食用海參可以增加兒童的免疫力，這樣在抵抗外界的病菌時就有了更好的保護。它的營養價值是很高的，所以兒童食用是可以有效的補充促進他們正常成長的營養成分。食用海參可以幫助兒童預防感冒的現象。想要兒童健康的成長食用有營養價值的食物是非常重要的。
兒童吃海參怎麼吃最好
海參是個好東西，含有豐富的氨基酸，溫補同時又能提高免疫力。我們建議臟腑嬌嫩，形氣未充，精氣未足的兒童可以適量用海參進補，在冬至前後開始食用最為適合，可以有效降低春天傷風感冒患病率，增強兒童體制質。在這同時配些輔助食材，進補效果會更加明顯。
兒童吃海參食譜推薦
海參蒸蛋
食材：海參1根、蛋1-2個、蝦仁適量。
做法：
1、用溫水和蛋液，加一點點鹽，水與蛋液比例為1:1.5. 一定要用篩網過濾蛋液，這是細膩滑潤的關鍵哦。
2、海參和蝦仁切丁，放入蛋液中，留一些海參丁備用。
3、涼水入鍋，開鍋十分鐘開蓋，放入預留的海參丁，再蒸兩分鐘。撒上香蔥碎。用鮑汁和一品鮮醬油調汁，淋在蛋羹上。
幹海參適宜的人群
1、兒童及青春期少年
這主要是因為海參含有的豐富而均衡的營養，其中的活性物質精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，都是人體生長髮育的必要物質基礎，保障孩子的正常快樂成長和發育。
2、中老年人
處於這階段時期的人群有亞將康的風險，身體機能也隨著年齡的增長而減退，出現易疲倦、記憶力和免疫力下降的現象。而海參含有的牛磺酸是一種中樞神經內的抑制性神經遞質和神經調節物質，有消除大腦疲勞和增加記憶能力的重要功效。還含有一種叫硫痠軟骨素的活性物質，能為肌膚鎖住水分，美容養顏，因此吃海參有“駐顏”、抗衰老的功效，十分適合中老年人。
3、產後及術後人員
海參含有的營養成分如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸、精氨酸有造血的功能，其中精氨酸是有促進傷口癒合能力的膠原蛋白的主要合成成分。
