初真Sama
吃草莓為什麼要用鹽水泡
草莓表面有許多小絨毛，並且表面並不是很平滑，這樣就很容易藏汙納垢，同時還容易殘留農藥，如果清洗不當直接吃的話，就會對健康造成威脅。而鹽具有殺菌消毒的作用，在吃草莓之前如果能先用鹽水浸泡一下的話，能起到殺菌消毒的作用，可以有效的去除草莓表面的細菌灰塵以及農藥殘留物。
洗草莓沒有鹽怎麼辦
加麵粉清洗
如果剛好沒有鹽的話，在洗草莓的時候可以往水中加入適量的麵粉，麵粉具有較好的吸附性，這樣能吸附草莓表面的灰塵以及細菌，這樣洗過的草莓也能放心食用。
用淘米水清洗
或者可以用洗米剩下的水來洗草莓，洗米水中含有許多鹼性物質，這樣能加速草莓表面農藥物質的分解，另外其中還含有一定的澱粉，這樣能吸附草莓表面灰塵。建議用淘米水浸泡10-15分鐘，最後用清水沖洗乾淨即可食用。
洗草莓的時候要不要拔葉子
不用。
在洗草莓的時候不建議將草莓葉子給摘掉，因為草莓葉子有一定的保護作用，這樣能避免清洗草莓時，水中的細菌以及農藥物質進入草莓果肉中。如果去掉草莓葉的話，草莓表面的農藥殘留會溶解於水中，最後進入到草莓內對其造成汙染，這樣的草莓食用後可能會對健康造成不好影響。
草莓洗完第二天還能吃嗎
沒壞就能吃。
草莓質地比較軟，其中含有大量的水分，所以洗完之後建議儘快吃完，這樣才能品嚐到最新鮮的草莓，如果放置時間過久或者儲存不當的話草莓就很容易壞掉。另外洗完的草莓如果吃不完的話，建議將其晾乾放入冰箱冷藏儲存，第二天如果沒壞的話就能繼續食用。
