芳洲小娘子
蘋果削皮吃還有營養嗎
有。
蘋果削皮以後營養是還有多，還有多種糖份和維生素存在，人們食用依然能吸收大量營養，但是蘋果皮中也有一些天然的果膠和氨基酸，對人類身體也有很多好處，因此蘋果削皮以後雖然還有營養，但是其營養價值卻不如不削皮的營養價值高。
蘋果削皮怎麼不會變色
1、用檸檬汁保持蘋果顏色
蘋果果肉中有大量的酚類物質，這些物質接觸空氣中的氧氣以後會發生明顯的氧化反應，從而讓蘋果的顏色變深，為了避免這種情況的發生，大家可以在把蘋果削皮以後，取一些新鮮的檸檬汁塗抹在蘋果的表面上，就能避免蘋果變色。
2、用清水防止蘋果變色
大家把蘋果去皮以後，它發生變色多因為與空氣接觸，產生反應而導致，這時大家可以把削皮以後的蘋果放在清水中，這樣就能避免氧化反應的發生，也能減少蘋果變色情況的發生，另外把削掉皮的蘋果用保鮮膜包起來，也能避免蘋果發生變色。
蘋果怎麼吃最好
1、把準備好的蘋果用清水洗淨，去掉外皮，再用刀橫著切成片狀，取一個圓形的模具，把蘋果片的中間部分去掉，把蘋果片製成圓圈的樣子。
2、把雞蛋磕開在碗用，用筷子把它打散，得到蛋液備用，把麵粉和麵包糠分別放在兩個碗中。
3、把做好的蘋果圈先粘一層面粉，再放入到蛋液中粘一層蛋液，最後粘上一層面包糠。
4、不粘鍋中多放些食用油，開火加熱，加熱到六成熱時，把粘有面包糠的蘋果圈下鍋炸制，炸到兩面都變成金黃色以後取出，用吸油紙把油脂吸掉，裝盤即可食用。
5、炸好的蘋果甜甜圈，香脆可口，油而不膩，特別誘人，而且它油炸的時間比較短，不會讓蘋果中的營養成分流失，是一種比較健康的蘋果新吃法。
