玉米的吃法
相信對於玉米的吃法,我們都十分清楚。一般情況下煮熟即吃,當然也可以用來煮湯,也可粉碎後作成玉米粥、玉米餅,膨化後的爆米花體積大,食後有飽脹感,含熱量很低。
吃玉米會胖嗎
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米並不會讓人長胖。此外,每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對於減肥也起到很好的輔助作用。
吃玉米的功效
玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。對於長期使用電腦的人群可以透過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
什麼人不能吃玉米
1.缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧裡含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
2.患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3.免疫力低下的人群
免疫力低下的人最好不要吃玉米。因為大家都知道玉米中的膳食纖維含量很高,如果每天攝入的纖維素的喊來那個多於50克的話,人體內蛋白質的吸收就會受到阻礙。並且脂肪的利用率不高,很容易造成人體心臟和血液的功能紊亂,從而再次降低人體免疫力。
4.體力活動比較重的人群
粗糧營養價值低、供能少,對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。