西瓜放冰箱能放幾天

西瓜放冰箱能放幾天

完整的西瓜：7天以上

如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由於有西瓜皮的保護，裡面沒有被細菌汙染，放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。

切開的西瓜：24小時內

西瓜切開後，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被汙染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質期而已。一般情況冷藏24小時內，西瓜的細菌數量還是在安全範圍內，不會對健康造成太大的影響。

溫馨小貼士：夏季室溫較高，切開後西瓜如果沒有進冰箱，最好4小時內吃完。

西瓜放冰箱怎麼儲存好

4°C左右冷藏

雖然溫度越低，細菌滋生速度越慢，但是如果放在冷凍櫃儲存，西瓜會被凍熟，解凍後果肉口感和營養價值都會大打折扣。最好是放在4°C冷藏櫃儲存，這樣西瓜口感和營養價值能得到最大的保留，細菌的滋生速度也不至於太快。

裹上保鮮膜儲存

裹上保鮮膜儲存主要是為了防止各種食物串味，同時也防止冰箱中的細菌汙染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多層，且要購買質量過關透氣性較好的保鮮膜，否則保鮮膜不僅會阻礙西瓜內部溫度下降，還會使得厭氧型細菌大量繁殖。

西瓜放冰箱後哪些人不宜吃

1、腸胃虛寒的人。

西瓜屬於生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。

2、幼兒及孕婦。

冷藏過的西瓜對腸胃刺激大，而且容易腐敗變質，孕婦體質特殊，為避免意外最好別吃。幼兒腸胃功能發育不完善，吃冷藏過的西瓜也容易出現腸胃功能紊亂，拉肚子，一般也不建議吃。

注意！冷藏過的西瓜可以切掉表層再吃

西瓜經過長時間冷藏後，表面那層膜水分和營養都丟失嚴重，口感會大打折扣，而且由於接觸了空氣，表層的細菌也最多，一般建議用水果刀切去表面一層再吃。