谷菱小姐姐
看外觀
自然成熟的草莓個頭均勻、大小適中，且顏色也紅的非常均勻，不會有紅一塊青一塊的情況。但如果草莓個頭普遍偏大，並且還有形狀不規則，呈畸形果的情況，這種草莓就很可能是用藥物催熟的，且這種草莓很容易出現顏色不均勻的情況。
聞香味
在挑選草莓的時候還可以聞一下草莓的味道，自然成熟的草莓糖分含量非常高，聞起來非常香甜，果香味十分濃郁，讓人一聞就會非常的有食慾。但如果是藥物催熟的草莓，由於加速了草莓的成熟，所以草莓中糖分以及其他營養成分不夠，聞起來基本不會有什麼香味，甚至還會有難聞的氣味。
嘗口感
自然成熟的草莓吃起來水潤多汁、口感非常甜，而那些催熟的草莓則甜味較淡，雖然表面紅了，但吃起來還可能會有酸味。
掂重量
自然成熟的草莓水分含量非常汁，吃起來水潤多汁，所以用手掂量起來也會比較重。但如果是使用藥物催熟的話，草莓中間很容易出現空心的情況，這樣的草莓質地就會比較輕。
冬天的草莓是催熟的嗎
不一定。
草莓上市的季節一般都在4-5月份，此時草莓口感非常甜，非常好吃。但隨著農業種植技術的發展，現在到了冬天也能吃到草莓，此時的草莓屬於屬於反季節水果，但並不一定是催熟而成的。因為現在的草莓很多都採用大棚種植，可以人工創造出一個適合草莓生長的環境，這樣草莓不需要藥物催熟也能自然長大，且口感也非常的好。
建議在購買草莓的時候不要以時間去判斷是否是催熟的水果，建議透過草莓的外觀、口感以及顏色來判斷會更準確。
