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吃藕粉會長胖嗎

南川文心

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藕粉作為一種傳統的養生食品，地道的特色小吃，深受許多消費者的喜愛，特別是女性朋友，特別愛吃藕粉，補血養顏，身材也是女性朋友比較關注的，那常吃藕粉會長胖嗎？

適量吃優質藕粉，是不會長胖的。

一般來說吃傳統工藝製作而成的藕粉是不會長胖的，藕粉新鮮蓮藕加工製成，是一種不帶麩質用開水沖泡的粉末，藕粉中富含膳食纖維和鞣質，可以有助於潤腸通便，降脂排毒，吃了以後是不會長胖的。

藕粉的營養功效

從中醫角度來說，藕粉性平味甘、鹹、，具有益血、止血、調中、開胃、治虛損失血的功效。從營養學角度來說，藕粉富含鈣，鐵等營養元素，可補充肝病患者機體礦物質的缺乏，所含的膳食纖維，鞣質等則有潤腸排毒，降脂通便的作用，可加速肝臟毒素分解，蛋白質和澱粉則有助於加強患者免疫力。

製作優良的藕粉中除了有澱粉外，富含鐵質，還原糖，維生素，纖維素等物質，營養價值豐富，但是很多劣質藕粉多由一些澱粉摻雜所制，糖分高，幾乎無營養可言，人體過多食用，澱粉攝入量大，在體內蓄積轉化為脂肪，還是會長不胖。

很多人吃藕粉的時候喜歡加白糖，雖說這樣吃有一定的益胃和中功效，但是由於藕粉中本身還有一定糖分，如果經常用白糖衝藕粉食用，機體攝入過多的糖分，長期過多食用後，還是有長胖風險的。

釋出於 2024-07-12