光霽子
南瓜胡蘿蔔小米粥
南瓜所含的果糖有保護胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食物帶來的傷害，並且有助於潰瘍的癒合。
一些胃病患者也非常適合使用南瓜，南瓜的成分能促進胃腸蠕動幫助胃腸消化。小米比較適合熬粥，其中的澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，具有健脾養胃的作用。
材料：小米、南瓜、胡蘿蔔。
做法：
1. 將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。
2. 小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
南瓜山藥牛肉粥
山藥健脾益胃，能改善脾胃虛弱，南瓜補中益氣，牛肉不僅美味還能補血補脾，老少咸宜。南瓜山藥牛肉粥，是一款非常適合秋季養生的滋補粥。
材料：大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許。
做法：
1. 大米淘洗洗淨，用清水浸泡半個小時，撈出瀝去水分備用；鍋中注入足量清水，燒開後放入大米，大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘，中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位。
2. 山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎；牛肉剁成細末，用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻。
3. 米粥熬煮至米粒開花時，加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘；放入醃好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘，最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個，白胡椒15克，生薑9克。
做法：
1. 白胡椒壓碎，生薑切絲，共納入洗淨的豬肚內，用線紮緊，並加水少許。
2. 將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文 火煨燉至熟，即可調味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。
功效：用於脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
八寶粥
八寶粥最適合需要養胃的人群食用。這是由於在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，並且熱量也非常的高，經常食用對胃具有很好的保護作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能夠有效的保護腸胃。
材料：紅豆50克，淨化水300毫升，花生仁20克，幹蓮子15克，乾紅棗50克，無核紅葡萄乾50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，淨化水2200毫升，冰糖100克。
做法：
1. 將紅豆及花生洗淨，用水泡2小時，倒掉水，然後放小鍋裡，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。
2. 蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗淨，去核。葡萄乾洗淨。糯米及黑米淘淨，泡2小時，瀝出。取一個大湯鍋，放入紅豆、花生及煮豆湯、蓮子、紅棗、葡萄乾、糯米、黑米、松子仁、2000毫升水，用大火煮開。
3. 橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。
蓮子芡實粥
蓮子是滋補養胃佳品，其中的鈣、磷、鉀含量豐富，能夠鎮靜神經，養心安神。芡實米性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經；具有固腎澀精，補脾止洩，利溼健中之功效。蓮子芡實粥能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。
材料：蓮子50克，芡實15克，大米300克。
做法：
1. 把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把以上原料同時放入鍋中，加入適量的水，用文火熬製。
2. 待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。
紅薯甜粥
紅薯含有豐富的澱粉，膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養血的作用。
材料：紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法：
1. 將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用；烏梅肉洗淨，切成小塊待用。粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
2. 鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
