蒙德和雅
枸杞如何分辨好壞
枸杞的好壞可以透過枸杞的顏色、觸感以及氣味來分辨。
1.好的枸杞呈暗紫紅色，果柄處是白色，曬乾的相對暗紅一些，儲存條件好，顏色也紅亮一些。
2.上過色的枸杞一般揉捏起來感覺黏黏的，但是天然枸杞時沒有的，且好的枸杞味道微微酸。
3.沒打過硫磺的成自然枸杞味，打過硫磺的有一種刺鼻的氣味，如果枸杞帶有酒味，則代表已經快變質了。
枸杞怎樣吃效果最好
枸杞可以牛奶、枸杞攪拌在一起吃，有補血養肝、安神美顏的作用。
先煮牛奶和枸杞，等到溫熱後再加入適量的蜂蜜。如果溫度過高，會破壞蜂蜜本身的營養物質，降低蜂蜜療效，餐後2~3小時吃即可。
其次枸杞也可以直接吃，效果也比較好，含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼以及維生素b1、b2，維生素e、維生素c。
枸杞怎樣存放才能保持乾燥
可以放到密封罐裡面或者用塑膠袋密封好，然後放到冰箱裡面冷藏，要注意儘量把枸杞放到乾燥的地方，不要放到潮溼的地方，以免枸杞發生變質或者生蟲，且開封后的枸杞也要儘快的吃完。
小貼士
曬好的枸杞如果氣溫不高，放在常溫下即可。
枸杞吃多了會上火嗎
枸杞少量吃一點是不會上火的，但是不建議大量吃，大量吃會導致上火。
枸杞雖然有很好的滋補效果和治療疾病的作用，但是吃多了也是不好的，枸杞大量吃會出現口乾咽燥，可以大量喝水來緩解。
要注意熱性體質的人不宜吃枸杞，枸杞溫熱身體的作用強，體內有溼熱及痰溼中阻的人不宜吃，且感冒也不建議吃枸杞。
另外，脾胃虛弱的人也不建議吃吃枸杞，會出現食慾下降、胃脘滿悶的症狀。
