仲夏樂青
大黃解溼熱滯腑
大黃性寒，味苦，歸胃，大腸，肝，脾經，具有攻積滯，清溼熱，瀉火，涼血，祛瘀，解毒等功效，實熱便秘，溼熱瀉痢，黃疸，淋病，水腫腹滿，小便不利，咽喉腫痛，胃熱嘔吐等症，都可以用大黃治療。
除溼藥膳方：
材料：大黃10克，粳米100克。
方法：將大黃澤淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎汁備用;粳米淘洗乾淨，加清水適量煮粥，待熟時，調入大黃藥汁，再煮一，二沸即成，也可將大黃2-3克研為細末，調入粥中服食，每日1劑。
功效：瀉下通便，清熱解毒，活血化瘀，清洩溼熱，適用於熱毒熾盛，熱結便秘，跌打損傷，溼熱黃疸，小便淋澀等症。
注意：應用大黃時，多用大黃的炮製品，在發揮清洩臟腑溼熱的功效時，通常用熟大黃，還有一種就是酒大黃，是用來通利血脈的，可以起到活血化瘀的作用;大黃炭火焦大黃則主要用於治療出血證，可以增強止血的作用，所以在應用大黃時要根據自身症狀選擇;再者，大黃不宜長期應用，身體虛弱，氣血不足或有慢性腹瀉者，不能用大黃;懷孕女性及月經期間勿食;感冒發熱者勿食。
黃連清熱燥溼
黃連味苦，性寒，歸心，脾，胃，膽，大腸經，有清熱燥溼，瀉火解毒的功效。臨床上常用於溼熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡等症。
除溼藥膳方：
材料：黃連5克，白頭翁10克，粳米100克，白糖適量。
方法：將黃連和白頭翁一起放入砂鍋中，加水適量，小火煎煮30分鐘左右，去渣取汁備用，另取一鍋，將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加清水適量，煮至粥熟後，加入藥汁，食用時加入白糖調味即可。
功效：清熱，涼血，解毒。
注意：黃連大苦大寒，過量或久服均會傷及脾胃以及體內陽氣，因此凡是有胃寒嘔吐，脾虛洩瀉症狀的患者均忌用。
苦參燥溼利尿
苦參性寒，味苦，歸心，肝，胃，大腸，膀胱經，可清熱燥溼，殺蟲，利尿，臨床上被廣泛用於溼熱帶下，溼熱瘡疹等多重溼熱病症。苦參味苦，又有一股特殊的氣味，所以在將苦參搭配入藥膳時，需要用一些紅糖或白糖調和。
除溼藥膳方：
材料：苦參6克，雞蛋2個，紅糖適量。
方法：先將苦參加水400毫升，煎煮約30分鐘，去渣取汁，再將雞蛋，紅糖入湯內同煮，至雞蛋熟，趁熱將雞蛋去殼，然後連湯帶雞蛋1次吃完。
功效：清熱解毒，燥溼 止癢。
注意：苦參雖能清血中之熱，除卻溼熱，但因為味太苦，氣大寒，服用時間長了會耗損 腎氣，所以腎虛而體內無大熱的人勿服。
茵陳清熱利溼發表
茵陳性微寒，味苦，辛，歸脾，胃，肝，膽經，具有清熱利溼，退黃疸等功效，臨床上常用來主治黃疸，小便不利，溼瘡瘙癢，傳染性黃疸型肝炎等症。將茵陳與蒲公英一起製成蒲公英茵陳飲，可以更好的發揮除溼熱解毒功效。
除溼藥膳方：
材料：嫩茵陳50克，新鮮蒲公英30克，白糖適量。
做法：將蒲公英和茵陳分別洗淨後，一同放入鍋中，加水適量，煎煮30分鐘後，去渣留汁，加白糖適量調勻後飲服即可。
功效：清熱解毒，利溼退黃，尤其對急性黃疸型肝炎發熱者有益。
注意：無論是藥用還是食用茵陳，都要抓住採收最佳時機，不要到茵陳“當柴燒”時再用，特別是在做茵陳粥時，應以稀薄為宜，脾胃虛寒者不宜選用。
蒲公英清熱利尿
蒲公英是一種常見的花草，在中醫治療疾病及養生中也發揮了重要作用，其性寒，味苦，甘，歸肝，胃經，具有清熱解毒，利溼利尿，消腫止痛等功效，可以治療小便不暢等病症。
除溼熱藥膳：
材料：新鮮蒲公英30克(幹品15克)，粳米100克，食鹽適量。
方法：將蒲公英洗淨後，切碎備用;粳米淘洗乾淨，鍋中加水適量，倒入粳米煮粥，待粥將成時，加入蒲公英碎，繼續煮至粥熟後，加食鹽調味即可。
功效：清熱解毒，消腫散結，除溼利尿，可以用於治療熱淋，小便短赤等症。
注意：因為蒲公英苦寒，所以陽虛外寒，脾胃虛弱者忌用，蒲公英用量過大時，容易導致緩瀉，所以蒲公英也要在醫生指導下服用才安全。
連翹清熱解毒
熱毒不解，體內的溼熱症狀也難以除掉，所以體內有熱時，要及時清除熱毒，連翹性微寒，味苦，歸心，肺，小腸經，具有清熱解毒，消癰散結，疏散風熱等功效。
除溼藥膳方：
材料：金銀花，連翹各10克，豬腰1個。
方法：先將金銀花和連翹水煎取汁備用，豬腰一剖兩半，去掉腰臊，切成片，加藥汁煮熟即成，每日服用1次。
功效：此湯清熱解毒，利尿消腫，涼血止血，適用於急性腎炎尿血，水腫等症。
注意：連翹應用前要諮詢醫生，最好要有正規醫院專業醫生的指導。
藿香擅解暑溼
藿香性微溫，味辛，歸肺，脾，胃經，具有祛暑解表，化溼和胃等作用，常用於夏令感冒，寒熱頭痛，胸脘痞悶，嘔吐洩瀉，妊娠嘔吐，手足癬等症的治療。
除溼熱藥膳方
材料：藿香葉200克，麵粉，食鹽，油各適量。
方法：將藿香葉洗淨後，切碎，撒鹽醃漬一會，加入麵粉和水調成糊狀，餅鐺中加適量油燒熱，將調好的藿香麵糊攤到電餅鐺裡，簡直兩面金黃即可。
功效：消暑祛溼，芳香化濁，尤其適合溼熱交加的暑天食用。
