上清海雲
綠豆芽
綠豆芽不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質，而且還含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量尤其豐富，常吃綠豆芽能起到清熱解毒、利尿除溼的作用，適用於溼熱鬱滯、小便赤熱、便秘、目赤腫痛人群食用。
玉米
玉米性味甘平，維生素含量非常高，而且甜玉米中的蛋白質，，維生素，硒含量豐富，所含的17種氨基酸中有13中高於普通玉米，而且玉米中還含有大量膳食纖維，具有潤腸排毒，清溼熱、利肝膽的功效，玉米用來煎湯代茶，最好加入玉米鬚同煮;或者配冬瓜皮、赤小豆等同用，具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振人群食用。
山藥
山藥中含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶、碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。除了具有補脾養胃、補肺益腎的功效以外，除溼以生食排毒效果最好，將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能，適用於治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。
萵筍
味甘、苦，性涼，入腸、胃經，具有清熱利水的功效。萵苣中的鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。萵筍涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
苦瓜
苦瓜味苦性寒，入心、肝、脾、肺經，具有清熱祛溼、明目解毒、利尿涼血的功效。由於苦瓜中含奎寧，具有清熱解毒、祛溼止癢之功，可用於治療熱毒、癤瘡、痱子、溼疹等病症。
芡實
芡實又名雞頭子，性平和，藥味甘澀，含有豐富的澱粉和蛋白質，具有補中益氣、健脾祛溼、滋養強壯的作用，其功效與蓮子有些相似，但收斂鎮靜的作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數、夢遺滑精等症。而且芡實還可以促進血液迴圈，起到改善膚色的作用。
海帶
海帶味鹹，性寒，入肝、脾經，具有清熱利水的功效，也是一種很好的排毒去溼食物。海帶最大的特點是含碘豐富，對於缺碘所致的單純性甲狀腺腫大有輔助治療作用。海帶上常附著一層白色物質-甘露醇，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
薏米
生薏米性味甘淡，具有健脾祛溼的功效，適合適用於脾虛洩瀉、水腫及風溼群使。用生薏米煲粥食用，或加入淮山同煮，有利水滲溼、健脾止瀉等功效，適用於小便短赤、水腫腳氣、風溼痺痛、脾虛洩瀉、扁平疣等症人群食用。
