孤雲簫吟
烤生蠔肚子裡黑黑的是什麼
是泥沙代謝物。
由於生蠔是生活在沿海岸的一種軟體動物，所有的新陳代謝都在貝殼內部完成，因此吸附進體內的泥沙及代謝物等物質，就會導致生蠔裡面看起來有黑黑的東西。
其次，生蠔是一種濾食性的海產，以水中的微型海藻及有機碎屑為食，而裙邊是生蠔的外延部位，在與海藻接觸的過程中，部分生蠔的裙邊會出現發黑的現象。
烤生蠔裡面黑色的能吃嗎
清洗乾淨能吃。
由於生蠔主要以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食，所形成的代謝物質進入人體後，一般不會對人體健康產生危害，並且生蠔的裙邊部位，是自然形成的黑色，因此，將生蠔的泥沙雜質清洗乾淨後，烤生蠔要還是有黑色，是可以食用的。
烤生蠔要洗裡面嗎
根據自身情況看。
要是活的生蠔，並且在自身時間充足的情況下，可以不將生蠔開啟清洗裡面，直接將生蠔使用鹽水養殖一段時間，讓生蠔自行將消化道的代謝物及泥沙吐出即可。
但要是死的生蠔，或者時間比較倉促時，則可以直接將生蠔的殼開啟，清洗裡面，因此烤生時，清洗方式主要根據生蠔的狀態及時間來看。
烤生蠔可以全部吃嗎
不可以吃殼。
生蠔含有豐富的蛋白質、脂肪、總糖、維生素等營養成分，肉質細膩鮮美，經過高溫燒烤後，不僅能將生蠔加熟，還可以起到高溫殺菌的效果，能將生蠔內部的有害細菌、寄生蟲等有害物質殺死。
但生蠔的外殼堅硬，含有大量的碳酸鈣，即使經過高溫燒烤，也並不能將外殼加熟，人體不能進行咀嚼及消化吸收，因此烤生蠔並不是全部都可以吃。
雖然烤生蠔的外殼不能直接食用，但生蠔殼是一種資源，可以應用到諸多領域，作為藥物或者新增進食品中食用。
