葵花從波
白蘿蔔可以和香菇一起吃嗎
可以一起吃。
白蘿蔔營養豐富，富含維生素C、維生素B、粗纖維、芥子油及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質，有較高的食用價值，而香菇中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等，還含有香菇多糖、麥芽甾醇等有效成分，兩者性味及所含成分不衝突，因此可以一起食用。
白蘿蔔和香菇一起吃的好處
補充營養
白蘿蔔中含有大量的維生素C、粗纖維，而香菇中富含蛋白質、維生素、礦物質等，兩者一起食用，可以為人體補充多種營養物質，有增強體力、緩解疲勞的作用。
健脾開胃
蘿蔔含有芥子油，味道辛辣，而香菇含有豐富的維生素b1，口味獨特，兩者一起食用口感豐富，有增進食慾的作用，而且白蘿蔔中含有粗纖維、澱粉酶等成分，有推動腸胃蠕動，促進食物消化的作用。
提高免疫
白蘿蔔含有多種營養物質，富含維生素C、鈣、鋅、磷等，而香菇含有多種氨基酸及豐富的維生素，兩者一起食用，可以為機體補充大量的蛋白質、維生素、礦物質等，能促進新陳代謝，有提高免疫力的作用。
白蘿蔔和香菇吃多少合適
1、白蘿蔔用量在100~200克為宜。
2、香菇用量在50~100克為宜。
香菇、白蘿蔔中含有大量的膳食纖維，吃多了容易加重腸胃負擔，可能會引起消化不良、腸胃不適等，而且香菇和白蘿蔔性質偏涼，過量食用會加重體內寒涼之氣，容易導致腹瀉。另外，白蘿蔔有清熱、下氣的作用，如果長期過量食用，可能會導致體質虛弱。香菇和白蘿蔔搭配食用，適量即可，可以參考上述推薦用量。
白蘿蔔和香菇怎樣一起吃
白蘿蔔香菇湯
材料
白蘿蔔500克，水髮香菇50克，豌豆苗25克，精鹽，味精，豆芽湯。
做法
1、蘿蔔洗淨切絲，下沸水鍋中焯水，撈入碗內；
2、豌豆苗去雜質洗淨，焯水撈出，水髮香菇去雜質，洗淨切絲；
3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，撈出放在湯碗內；
4、湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。
哪些人不宜吃白蘿蔔香菇湯
1.消化性潰瘍者
白蘿蔔含有大量的芥子油，味道辛辣，能刺激胃液的分泌，而且白蘿蔔、香菇中含有大量的膳食纖維，消化性潰瘍者食用，容易加重腸胃負擔，可能會加重病情。
2.面板瘙癢者
香菇營養豐富，含有大量的蛋白質，是常見的發物，而白蘿蔔中含有辛辣成分，面板瘙癢者食用可能會加重瘙癢症狀，另外，大量食用香菇，還可能導致舊疾復發。
3.脾胃虛寒者
白蘿蔔性涼，有清熱解毒、下氣、寬中的功效，而香菇也是涼性食物，因此脾胃虛寒者不宜食用白蘿蔔香菇湯，以免加重體內寒氣，引發身體不適等。
