芷瑤姑娘
氣虛的人忌喝
氣虛是中醫理論，簡單來說氣虛是由於人體元氣不足造成的多種病理變化，包括肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，在中醫裡面，白蘿蔔屬於涼性食物，氣虛的人需要補充的是補氣、補血的食物，另外白蘿蔔有行氣的功效，行氣過多會導致耗氣、散氣，使氣虛症狀加重，所以，氣虛的人忌喝白蘿蔔冰糖水。
腹瀉患者忌喝
中醫認為：白蘿蔔性質偏寒涼，食用後可以增加身體中的寒氣，還具有很強的滑利性，而且，在白蘿蔔中含有較為豐富的膳食纖維，食用白蘿蔔又有潤腸通便的作用，腹瀉患者本身腸胃蠕動較快，吃白蘿蔔容易加重腹瀉病情，影響身體康復，因此腹瀉患者忌喝白蘿蔔冰糖水。
脾胃虛寒者忌喝
脾胃虛寒的人群大多飲食不規律，而且喜歡吃生冷食物、辛辣刺激性的食物，日常需要養胃，吃一些清軟、好消化的食材，這樣有利於胃部健康，脾胃虛寒常見的症狀有：大便溏薄、脘腹脹痛等症狀，白蘿蔔性涼，白蘿蔔冰糖水有性質偏寒涼，因此脾胃虛寒者忌喝，以免加重不適症狀。
不和補氣的藥材同食
白蘿蔔具有藥食同源的特性，在中醫裡面，白蘿蔔有洩氣、排氣的作用，因此，食用白蘿蔔的時候不能和具有補氣作用的藥材一起食用，常見的補氣食材有：西洋參、人參、黨參、黃芪、白朮、山藥等，若是將白蘿蔔和這些補氣食材一起食用的話，會降低藥材的功效與作用，因此白蘿蔔冰糖水不建議和補氣的藥材同食。
白蘿蔔冰糖水煮多久
20-30分鐘即可。
白蘿蔔是常見蔬菜，本身是比較容易做熟的，冰糖遇熱融化，所以，白蘿蔔冰糖水是比較好煮的，在料理的時候，可以先將白蘿蔔熬煮一會兒，等白蘿蔔煮熟之後，開小火，將冰糖加入到鍋裡面，等冰糖和白蘿蔔充分的進行融合之後就可以關火盛出食用了，這個過程差不多是20-30分鐘，此時白蘿蔔也有些軟了，吃起來也好下口，食用後也比較好吸收。
