羅漢元冬
熱在三伏，炎熱的夏季來了，氣溫越來越高。高溫情況下，機體代謝率增加，大量出汗，鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質丟失較多，使機體對蛋白質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、維生素C、硫胺素、核黃素、維生素A和水等的需求量增加。因此，要注意水和這些營養物質的及時補充。那麼，夏季應該怎樣喝水呢？科學飲水有哪些誤區呢？一起來聽聽專家是怎麼說的！
1、我們身體需要的水分來自哪裡，喝水對我們有多重要？
專家解答：水是人體內含量最多的物質，約佔成年人體重的60%~70%，血液中大部分物質都是水分，肌肉、肺、大腦等組合和器官中也含有大量的水分。一個人若沒有食物，可生存3周；沒有水，可生存3天；沒有空氣，只可生存3分鐘。可見，水對於人體是僅次於空氣的重要物質。
水是多種礦物質、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他營養素的良好溶劑，參與體內的物質轉運，它將營養物質運送到細胞內，同時運走體內的代謝廢物。水是體溫調節 系統的主要組成成分，體內能量代謝產生的熱，透過體液傳到面板表面，經蒸發或者排汗帶走多餘的熱量保持體溫恆定。水還起到潤滑作用，關節潤滑劑、唾液、消 化道分泌的胃腸粘液、呼吸系統氣道內的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都離不開。因此，為了健康，每天需要足量飲水。
我們需要的水分主要來自三個途徑：
1.喝進去的水：包括各種途徑所獲得的白水、茶水、飲料等，透過喝水我們可以獲得很多水分，這部分水大約佔到60%。
2.來自食物中的水：我國居民的膳食以植物性食物為主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、燉、煮、炒等烹調方式，不僅可以保留食物中大部分的水分，還在烹調時加入一定的水，因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。我們每天從食物中獲得的水分佔40%左右。
3.機體內生水：是指三大產能營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）在體內代謝產生的水分，也是機體獲得水分的一個途徑，但佔的比重很小。
2、“渴了才喝水”的飲水行為正確嗎，如何科學飲水？
專家解答：口渴，往往被作為判斷身體缺水常用的一個方法，還有一些症狀意味著你的身體已經處於缺水狀態了，包括、 關節痛、肌肉痛、；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發黃等。我們一直認為，口渴時身體才需要水、才需要喝水。其實，口渴時機體已經處於缺水狀態，並開始 利用調節系統進行水平衡的調節，此時飲水雖然可以補充丟失量，並不是最佳的飲水時機，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負擔，稀釋胃液而影響消化。
喝水時間應分配在一天中的任何時刻，原則是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠會丟失不少水分，儘管在起床後沒有口渴感，但體內仍然會因為缺水出現血液粘稠。早晨起床後喝一杯涼開水（150毫升）可以降低血液粘度，增加迴圈血容量。
不同年齡性別的人，水的需要量不一樣，兒童少年每天需要喝水800-1400毫升，成年人1500-1700毫升。
3、日常飲水選擇純淨水好還是蒸餾水好，對身體有什麼影響？
專家解答：生活中常喝的飲品包括白水、茶水、飲料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開 水為最佳。白開水中含有一定的鈣、鎂等礦物質，儘管不是主要的，但也可以為機體提供一些礦物質。白開水容易透過細胞膜進入細胞促進人體的新陳代謝，增加血 液中的血紅蛋白含量，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力是最符合人體需要的飲用水，並且乾淨衛生、製作簡單、經濟實惠，是飲品中的最佳選擇。礦泉水、礦物質水、純淨水等也可以作為一種選擇，但不宜作為主要的飲用水。
4、夏季只喝冰水的習慣正確嗎，喝冰水會引發哪些不適？
專家解答：高溫情況下，胃腸道的蠕動減弱，唾液、胃液等消化液分泌減少，消化功能減退，會出現厭食、食慾減退等。經常喝冰水，一時覺得涼爽，但會刺激胃腸道。如果是不清潔的水製成的冰水，還容易出現食品衛生問題。
5、夏季晨起喝淡鹽水有益健康嗎？
專家解答：有些人有早餐起來喝淡鹽水，這樣會增加鈉的攝入。目前，我們膳食中攝入的鈉已經遠遠超過需要，再增加鈉的攝入，會增加的危險。高溫中暑主要是由於缺鉀，還有鈣、鎂等。一般情況下，不建議喝淡鹽水。
