空氣炸鍋工作時可以隨意開啟嗎 空氣炸鍋翻面的時候要關電源嗎

空氣炸鍋工作時可以隨意開啟嗎

不能隨意開啟。

空氣炸鍋在執行中途可以開啟1-2次，但不能總是隨意開啟看，否則裡面的熱空氣溫度會不穩定，導致最後做出來的食物口感受到影響，最好是讓空氣炸鍋一直執行，這樣加熱溫度更加穩定，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，達到均勻加熱食物的目的。

另外空氣炸鍋工作時若是隨意開啟，還會影響空氣炸鍋配件的壽命，縮短使用時長，因此空氣炸鍋工作時不要隨意開啟，若是因翻面需要開啟的話，要注意避免燙手。

空氣炸鍋翻面的時候要關電源嗎

不需要。

空氣炸鍋烹飪食物只需一開始設定好時間和溫度，後面就會根據這個設定進行加熱操作，中途如果需要翻面的話，一般直接拉出空氣炸鍋的炸籃，然後用筷子或其它工具進行翻面即可，不用斷電，如果操作較快的話，斷電進行也是可以的，不過不能斷電過久，否則裡面的食物一會加熱，一會遇冷，容易導致受熱不均勻，出現有的地方軟，有的地方硬，或內裡夾生的現象。

空氣炸鍋烤紅薯需要翻面嗎

空氣炸鍋烤紅薯是需要翻面的。

因為紅薯的個頭較大，如果不翻面的話，往上的一面不僅容易烤得焦黑，而且靠近底下的一面還不易熟透，而翻面為的是使烤紅薯的肉質均勻熟透，口感更美味。

一般用空氣炸鍋烤紅薯時，只需先將紅薯用清水清洗乾淨，將其放入200度的高溫中烤半個小時，中途用筷子將紅薯翻面繼續烤制，等待紅薯能用筷子輕鬆扎透就說明熟透可以食用了。

空氣炸鍋不能做的食物

嚴格來說沒有什麼食物不能放入空氣炸鍋裡炸。

空氣炸鍋實際上就是一個帶風扇的簡易烤箱，一般烤箱可以製作的美食，空氣炸鍋也能搞定，而且味道相差不遠，如烤雞翅、烤紅薯、烤蛋撻、蛋糕、餅乾等，不過像是蔬果類就不建議放進空氣炸鍋，主要是因為蔬果經過高溫烹調，其中的維生素等營養成分會被破壞，而食用蔬果的目的以攝入維生素等營養為要，這樣加熱後反而難以從蔬果中攝取到人體所需的營養素。

另外空氣炸鍋還不能放以下東西：

1、一般玻璃和強化玻璃都不可以，容易發生爆炸。

2、木質類的容器，木材遇到高溫會受熱變形甚至著火。

3、釉層處理的瓷器，這類瓷器在經過高溫烘烤後會繃瓷。

4、塑膠製品，不耐高溫，不但會變形還會產生有毒物質。